İndiyə qədər ən incir ağacının meyvəsi demək olar ki, istənilən şəhərdə mövcuddur. Bu faydalı müalicə yalnız subtropik yaşayan insanlar üçün mümkün idi. İncir çətin bir meyvədir: tez-tez Müqəddəs Kitabda və Quranda qeyd edilsə də, Makedon İskəndərinin əsgərlərinə hər gün bu qəribə, xarici meyvələri istifadə etməyə əmr etməsi boşa çıxmadı.
İncirlər ölkələrimizə Türkiyə, Misir və İrandan gətirilir, lakin təzə deyil, qurudulmuş və qurudulmuş formada. Bu, meyvələrin yalnız saxlanmasına deyil, həm də faydalı maddələrinin uzun müddətə artırılmasına imkan verir, çünki maddələr konsentrə olur.
Ancaq qurudulmuş əncir yalnız yaxşı deyil, həm də zərər gətirə bilər: buna görə də anlayaq, kimə və nə üçün menyuda bir incirə əlavə etmək lazımdır və kimə möhkəm bir rasyondan istisna etmək lazımdır.
Quru əncirlərin xüsusiyyətləri
Əncirin müalicəvi xüsusiyyətləri, əlbəttə, böyük miqdarda olan maddələr sayəsindədir:
- kalsium;
- kalium;
- fosfor;
- maqnezium;
- dəmir;
- ficin;
- vitamin B qrupu;
- vitamin C;
- yağ turşuları Omega-6 və Omega-3.
Hər gün bir neçə meyvə yeyirsinizsə, bədəndə yuxarıda göstərilən maddələrin çatışmazlığı barədə narahat olmaya bilərsiniz. Buna görə xüsusilə müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkən uşaqlar və insanlar üçün xüsusilə vacibdir (xüsusilə toxunulmazlıq pozuntuları ilə).
Qurudulmuş əncirin istifadəsi
- Ürək-damar sistemi üçün əncirlərin terapevtik xüsusiyyətləri. Böyük miqdarda kalium və maqnezium sayəsində incir əzələ toxuması üçün tikinti materialını təmin edən ürəyin işini dəstəkləyir. İnəklər taxikardiya və tromboz üçün faydalıdır: qanını sıxaraq, pıhtılaşma qabiliyyətini azaldan fisin ehtiva edir. Bununla əlaqədar olaraq, damarlarındakı maddələr daha tez həll olunur, buna görə də əncir infarkt və hipertenziya üçün profilaktik vasitə sayılır. Həmçinin, əncir qanda hemoglobin səviyyəsini artırır.
- Həzm sistemi üçün quru əncirin faydalı xüsusiyyətləri. İncirlər həzm sistemini normallaşdırmaq üçün də istifadə edilə bilər: məsələn, qatı bir pəhrizdə əncir faydalı xüsusiyyətləri bu meyvənin laxativ təsiri ilə ortaya çıxır. Əncirləri kabızlık üçün bir vasitə olaraq istifadə etmək üçün 200 qr yeyin. meyvə və bir neçə saat ərzində onun təsiri özünü göstərəcəkdir. Həmçinin bu meyvə qastrit üçün faydalıdır: gündəlik 2-3 fəsil yemək və yaxşılıq yaxşılaşacaq. Hələ əncir zəhərlənmə üçün istifadə olunur, tk. onun içərisində olan fermentlər, bədənin əsas filtrelerine kömək edir - böyrəklər və qaraciyər toksinlərdən qurtarmaq üçün.
- Tənəffüs orqanları üçün siqaretli əncirlərin faydalı xüsusiyyətləri. İnəklər öskürək və bronxial astma üçün xalq vasitəsi kimi istifadə olunur. Soyuq dövrdə isti sutlu əzilmiş anjirin bir hissəsi varsa, xəstəlik tezliklə geri çəkiləcək, çünki bu meyvədə C vitamini çoxdur və təbii antiseptikdir.
Ayrıca anjir romatizma, dəri xəstəlikləri, epilepsiya, dəmir çatışmazlığı, böyrək daşları və kisənin müalicəsində istifadə olunur.
Qurudulmuş əncirin istifadəsinə müdaxilə
İncir faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bununla yanaşı, əksinə də var:
Ancaq əncir içində bir çox oxalik turşusu olduğu üçün gut çəkənlər üçün də tövsiyə edilmir.
Allergik reaksiyalara meylli insanlar diqqətli şəkildə bu meyvədən istifadə etməlidirlər, çünki saxlanılan maddələrin müxtəlifliyi bədənin qeyri-adekvat reaksiyasına səbəb ola bilər.
Anjirdən istifadəyə aid olan başqa bir məhdudiyyət - mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskin mərhələləri, çünki qeyri-sağlam sindirim sisteminin hazır olmadığı bir çox lif var.