Əl və ya elektrikli qəhvə grinders arasında seçdikləri vaxt keçdi. Qəhvə qəlibləri nadir hallarda istifadə olunur. İndi hər yerdə müxtəlif elektrik qəhvə grinders istifadə edin. Ən uyğun olanı necə seçmək olar?
Quruya və qəhvə lobya öğütmə üsulu ilə, elektrik qəhvə grinders aşağıdakılardır:
- fırlanan (bıçaq növü);
- dəyirman daş.
Mətbəx texnikası istehsalçılarının əksəriyyəti fırlanan və grinder qəhvə grinders istehsal edir: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Elektrikli qəhvə taymacını seçərkən, yalnız qəhvənin hazırlanması üçün üstünlük verilən üsulu nəzərə almalıyıq, həm də taxılların ölçülməsinin ölçüsü və bərabərliyi nəzərə alınmalıdır, bu " mocha ", " espresso " və " cappuccino " kimi içkilər üçün vacibdir.
Rotary elektrik grinder (bıçaq növü)
Belə bir qəhvə grinder bir plastik və ya metal qəfəs və tərkibində paslanmayan poladdan hazırlanmış eksenel fırlanan bıçaq olan qəhvə lobya yüklənməsi üçün bölmə ibarətdir. Bu konteyner çıxarılabilen, tez-tez şəffaf bir qapaq ilə bağlanır.
Əməliyyat prinsipi:
Taxıl bölməsinə dökülür, qapaq bağlanır. Maşın açıldığında, bıçaqlar çox tez dönür və taxılları əzmək. Taşlama dərəcəsi yalnız bıçaqların istismar müddəti ilə tənzimlənir. Yəni, cihaz artıq işləyirsə, daşlama daha az olacaq.
Döner qəhvə dəyirmanı seçərkən belə parametrlərə diqqət yetirməliyik:
- 100W-dən 270W-a qədər motor gücü , optimal səviyyə 180W;
- konteyner qabiliyyəti 40 g-dan 120 qr olan, hazır olan 6-18 stəkan hazırlanmış içki;
- Taşlama bədəninin materialı plastik və ya metaldir.
Rotor aparatının dispenserlə təchiz olunmadığını nəzərə almaq lazımdır, doldurulacaq qəhvə miqdarı izlənilməlidir. Belə qəhvə grinders müxtəlif modelləri var: sökülmüş kase ilə, overheating qarşı qorunması funksiyası ilə, ədviyyat üçün əlavə bıçaq ilə, daxili saxlama bölməsi və daha çox.
Əhəmiyyətli! Döner qəhvə dəyirmanı digər məhsulların üyüdülməsi üçün istifadə edilə bilməz, çünki:
- Yuma qabiliyyəti çox asan deyil, yəni qəhvə aromasına təsir edəcək;
- Qəhvə dəyirmanı uğursuz ola bilər (xüsusilə qarğıdalı şəkər və ya qoz varsa).
Elektrikli fırlanan qəhvə çəkicinin qayğısı sadədir. Istifadə etdikdən sonra, qəhvə qabını qurutmaq, yeni hissənin dadını yox etmək üçün bir az köhnə qəhvə fırçalamaq lazımdır.
Taşlama elektrikli qayçı
Elektrik dəyirmanı qəhvənin dəqiq müəyyənləşdirilmiş ölçüdə lazımi homojen öğütməsini təmin edir. Üç mühürlü bölmədən ibarət plastik bir cismdən ibarətdir:
- taxıl yüklənməsi üçün şəffaf bölmə,
- elektrik mexanizminin (mühərrik) şəffaf bölməsi,
- torpaq qəhvə üçün şəffaf bölmə.
Mexanizmin əsasları arasındakı məsafəni dəyişərək, konus və ya silindrik dəyirman daş (ən çox paslanmayan polad və ya keramika) daşlama dərəcəsi tənzimlənir. Millstones qabığın içərisində gizli olduğundan, belə bir qayçıın təhlükəsizliyi bir fırlanan grinderdən daha çoxdur.
Əməliyyat prinsipi:
Biz qəhvə lobya yükləyirik, onları açırıq və millstones yüksək sürətdə qəhvə lobya grind, kiçik hissəciklər aşağı hissəyə dökülür.
Taşlama cihazını seçərkən, belə parametrlərə diqqət yetirmək lazımdır:
- güc 250-300W;
- gücü 300 qədir;
- 15 qədər daşlama rejimi .
Bir çox dəyirman daşıyıcılarında daşlama dozası üçün bir proqram var. Bilin ki, bütün dəyirmanın bitməzdən əvvəl dəyirmanı söndürə bilməz. Belə bir qəhvə grinder ildə yer qəhvə bir kapak ilə hermetik möhürlənmiş olan çıkarılabilir bir qabda var.
Elektrikli qəhvə taymacını seçdiyiniz hər hansı bir şey, ən başlıcası, aromanın və dadla doymuş bir içki zövqüdür.