Hansı qovurma qabı yaxşıdır - sağ qovurma qabını seçmək üçün məsləhətlər

Tez-tez mistresslər hansı qovrulma qabının yaxşı olduğunu və düzgün yeməkləri necə seçəcəyini düşünürlər. Əslində, bir-birindən fərqli materiallardan hazırlanmış olduğundan, öz xüsusiyyətlərinə malik olan bir çox örtüklərdən istifadə olunur. Doğru satın almanıza kömək etmək üçün bir sıra məsləhətlər var.

Yaxşı qovurma qabını seçmək üçün necə?

Bütün mövcud tavalarda hansı məhsulların hazırlandığını və hansı şəkildə hazırlandığını nəzərə alaraq bir neçə növə bölmək olar. Doğru qızartma qabını necə seçə bilmək üçün onların hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirin:

1. Klassik. Fərqli ölçülərdə ola bilən ən çox yayılmış tavalarda və əksər hallarda yuvarlaq forma və bir qolu var. Onlar müxtəlif materiallardan hazırlanır və bu qablar bir çox yeməklərin hazırlanması üçün yararlıdır, çünki qızardı, bişirilir və bişirilir.
2. Qril. Çox hallarda belə məhsullar ağırdır və bir kvadrat forma malikdir. Altında böyük qabırğaların olması ət, balıq və tərəvəzləri az və ya yağsız pişirməyə imkan verir. Yeməkdən sonra yemək daha sulu və faydalıdır. Ən yaxşı qızartma qabları dəmirdən hazırlanır.
3. Brazier. Yeməklər üçün yüksək keyfiyyətli çöl istifadə olunur. Altındakı bir neçə təbəqə vardır ki, bu da birbaşa isitmə təmin edir və qidaların yandırılması riski qarşısını alır. Çörək içində pişirmə sobada və sobada ola bilər. Onlar peşəkar mətbəxdə istifadə edirlər.
4. Wok. Bu qızartma qabda kiçik bir dibə və çox yüksək divarlar var. Əgər qidalanma qabının sağlam qidalandırmaq üçün ən yaxşısı olduğuna diqqət yetirsəniz, Vok istifadə edin, çünki onun forması sürətlə istiləşməyə və yağın vahid paylanmasına kömək edir. Dibi sürətlə qızdırıldığından, heç bir şey yandırılmaması üçün tez-tez məzmunu qarışdırmaq lazımdır.
5. Sautéed. Bu tutum normal bir qovurma qabı və bir qab arasında ortalama bir şeydir. İstilik qalın divarları və altlığı vardır, istilik daha da yayılır. Bəzi modellər düzəldilmiş bir dibə var, yəni qida yandırmaz. Sote panda müxtəlif yeməklər, hətta souslar və desertlər bişirmək olar. Söndürmə üçün ən uyğun.
6. Pancake cooking pan. Bu məhsul belə parametrlər ilə xarakterizə olunur: kiçik diametri, dəyirmi forma, aşağı tərəflər və yanma qarşısını alan bir örtüklü düz dip.

Hansı qovurma tavaları indüksiyon ocaklar üçün uygundur?

Belə sobada bişirmək üçün, maqnitləşdirilmiş materiallardan hazırlanmış tavalarda və qalın bir dibə, məsələn, polad və dəmir dəmirdən istifadə etməlisiniz. Bir induksiya ocağı üçün qəlyanaltı çörəyin necə seçiləcəyini bilmək, bazarlamacılar ferromanyetik ərintilərdən hazırlanan çox laylı qalın dipli xüsusi qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu qabların xidmət müddəti çox yüksək deyil və 5 ildən sonra onlar dəyişdirilə bilər.

Şüşə-keramika plitələr üçün hansı qəliblərdən istifadə olunur?

Bir şüşə - keramika plaka qurulması halında, xüsusi bir yeməkdə belə bir texnikada bişirmək ən yaxşısı olduğuna görə hazırlamalısınız, buna görə sərf etməlisiniz. Şüşə-keramika plitələr üçün hansı qızartma qablarını daha yaxşı uyğunlaşdırdığını izah etmək lazımdır ki, ən son çarə olaraq, şərti bir qızartma qabını istifadə edə bilərsiniz, ancaq 3 mm qalınlığında mükəmməl düz dipli olmalıdır. Dökülməsi vacibdir.

Bir qaz sobası üçün nə qədər qovurma qabı?

Plitələrin ən çox yayılmış növü hər hansı bir qızartma tava istifadə etməyə imkan verir. Bu, qazın istənilən metal qızdırmaq qabiliyyətinə malik olması ilə bağlıdır. Bir qazlı ocağı seçmək üçün hansı qovrulma kəməri ilə maraqlanırsınızsa, aşağıda kəsikləri olan qabları seçmək yaxşıdır, çünki bu, uniforma qızdırılıb və deformasiyadan qoruyur.

Hansı qovurma qabları ən yaxşısıdır?

Yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal edən istehsalçıların müəyyən bir siyahısı var və ən məşhur markalar bunlardır:

1. Tefal. Qəhvəyi tavalarda hansı firma seçməyi xarakterizə etmək vacibdir, bununla yanaşı, qeyri-stik örtüklü keyfiyyətli yeməklər istehsal edən istehsalçılara da toxunmaq olmaz.
2. Rondell. Alman istehsalçısı keyfiyyətli və etibarlı yeməklər istehsal edir. Ən yaxşı qızartma qabları müasir üslub və funksiyaları birləşdirir. Yüksək texnologiyalı material istehsalda istifadə olunur.
3. Fissler. Alman markasının məhsulları yüksək keyfiyyətlə fərqlənir və rahat və asan işləyir. Cazibədar dizaynı qeyd etmək lazımdır.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Yeməkləri Avropa keyfiyyət standartlarına cavab verən rus istehsalçısı. Bu markanın qızartma qabları istifadə və keyfiyyəti asandır.
5. Gipfel. Qab-qaşqanın yaxşı olduğunu bilmək istəyirsiniz, daha sonra bu markanın qabağına diqqət yetirin, yüksək keyfiyyətli, asan və rahatdır və hələ də asanlıqla qayğı göstərin.

Qəhvə qabının hansı diametrini seçmək olar?

Sobada yemək üçün yeməkləri seçərkən, qovurma qabının düzgün diametrini düzgün seçməlisiniz. Bu parametr brülörün ölçüsünə və mətbəxdə quraşdırılmış yemək səthinə aiddir. Tava taxtasının ölçüsünü necə seçmək qərarına gəldikdə, məhsulun diametri 20 sm-dən 28 sm-ə qədər dəyişir (2 sm artımda). Diametri bir anda nə qədər qidadan bişirilə biləcəyini müəyyənləşdirir. İki nəfərdən ibarət kiçik bir ailənin diametri 20-22 sm, ailənin 3-4 nəfər olduğu halda, 24-26 sm diametrli bir qovun seçmək daha yaxşıdır.

Hansı qovurma qabı sağlamlıq üçün təhlükəsizdir?

Qızartma tavalarda istehsal üçün, onların üstünlükləri və mənfi cəhətləri olan müxtəlif materiallar istifadə olunur. Təhlükəsiz qovurma qabını seçməyi anlamaq üçün sağlamlıq üçün edilən araşdırmalara və araşdırmalara görə çuqun, titan və seramik örtüklü seramikdən hazırlanan qablar yaxşıdır. Yeməkləri seçərkən, sağlamlığınıza zərər verə biləcək bir alaşım yoxdur ki, keyfiyyət sertifikatına diqqət yetirməli və kompozisiyaya baxmalısınız.

Pancake üçün bir pan seçmək üçün necə?

Arzu edilməklə hər hansı bir qabda pancake hazırlaya bilərsiniz, ancaq kük tərəfləri olan xüsusi məhsullar var. Bir çoxu pancake üçün qovurma qabından daha yaxşı olanı maraqlandırır, belə ki, bu seçimlərdən birini seçməlisiniz:

1. Yapışmayan örtüklü alüminium. Xəmir bişmiş pancake üçün vacib olan səthə uyğun deyil. Qalın dibli məhsullar seçmək daha yaxşıdır.
2. Dəmir-dəmir. Pancake etmək üçün mükəmməl seçimdir, lakin satın almadan əvvəl məhsulu əlinizdə saxlamanız məsləhətdir, ona görə də çox ağır deyil.
3. Keramika və ya mərmər. Belə qəlyanaltı tavalarda, yağı olmadan pancake hazırlaya bilərsiniz, və onlar tələsməyəcəklər.

Hansı qabartma qabları var?

Mağazalar, fərqli xüsusiyyətlərdən fərqli olan kofe tavalarda geniş təklif edirlər. Birincisi, hansı metal qızartma qabının hazırlandığını öyrənmək lazımdır, beləliklə dəmir, alüminium və paslanmayan poladdan hazırlanmış məmulatlar var. Bundan əlavə, onların üstünlükləri və mənfi cəhətləri olan müxtəlif örtük variantları mövcuddur: Teflon, keramika, qranit, titan və emaye.

Dəmir-dəmir qovurma qabını necə seçmək olar?

Xanımlar bu məhsuldan uzun illərdir istifadə edirlər, lakin hələ də tələbat çoxdur. Dəmir-dəmir çörək qabını seçməklə bağlı bir sıra qaydalar var:

1. Çörək dəmirindən hazırlanan məhsullar çox ağır olduğuna görə ilk növbədə qabartma qabının ağırlığına diqqət yetirməliyik. Şübhə varsa, daha yaxşı satın almayın.
2. Məhsulları daha bahalı olsun, çünki dəmir qızardılmış tavalarda ucuz ola bilməz, əksinə saxta ala bilərsiniz.
3. Dəmir-dəmir tavanın alt və divarları ən azı 3 sm olmalıdır.
4. Səthdə, məsələn, çatlar və ya təhriflər haqqında heç bir çatışmazlıq olmamalıdır.

Hansı seramik şirniyyat qabı daha yaxşıdır?

Bu örtüyü istehsal etmək üçün əsas olaraq, keramika - qum və su qarışığı istifadə olunur. Bir keramika qabını seçmək üçün bir neçə vacib qaydalar var:

1. Büdcə modelləri tez uğursuz ola bilər, çünki məşhur markaların məhsulları alın.
2. Əməliyyatda etibarlılığı təmin edəcək bir qəlib dəsti ilə bir qızartma qabı seçin. Məhsulu fırında istifadə etməyi planlaşdırırsanız, çıxarılan sapı ilə seçimlərə diqqət yetirin.
3. Qab-qacaq çörək qaynağının yaxşı olduğunu başa düşmək üçün keyfiyyət sertifikatının olması barədə mütləq soruş.
4. Divarın qalınlığına diqqət yetirin, buna görə optimal dəyər 4 mm, ancaq dib 7 mm olmalıdır.

Mərmərdən qızartma qabını necə seçmək olar?

Teflondan daha keyfiyyətli olan gözəl tavalarda. Seçkiyə dair bir sıra qaydalar var:

1. Təsdiq edilmiş brendlərin məhsullarını satın alsın, buna görə, təhlilçilərə görə, İtalyan istehsalçıları özlərini yaxşı nümayiş etdirirlər, amma bəzi yerli firmalar pisləşmirlər.
2. Bir çox qəlyanaltı çubuqdan və ya möhürləndən daha yaxşı olanı maraqlandırır və beləliklə, ilk seçim daha möhkəmdir.
3. Keyfiyyətli zəmanətə malik məhsullar əldə olunsun ki, bu da onun istehsalı qadağan olunmuş texnologiyalardan istifadə etmədiyini göstərir.
4. Divar qalınlığına baxın, minimum dəyər isə 5 mm-dir.

Qeyri-stick örtüklü bir skillet seçmək üçün necə?

Bir çox insanlar yemək problemindən qaçmaq üçün bu cür qab-qacaq alırlar. Bir örtük seçmək üçün qatıq tavanın seçilməsinə qərar vermək vacibdir:

1. Teflon. Ən məşhur seçimdir və alüminium qızartma tavalarda istifadə olunur. Üstünlüklərə yüngül, rahatlıq və yağsız bişirmə qabiliyyəti daxildir. Teflon güclü bir şəkildə qızdırmaqdan yaxşıdır, buna görə optimal temperatura 200 ° C-dir. Keskin əşyalardan istifadə etmək qadağandır.
2. Seramik. İstilik nəticəsində örtük Teflon halda olduğu kimi zəhərli şeylər yaymamaqdadır. Tava taxtası yüngüldir və bir az yağı ilə bişirilə bilər. Bir qabyuyan maşında yuyulmaq mümkün deyil və istilik sıçramasına, cızılmalara və bumpslərə bənzəmir.
3. Mərmər. Marble fişləri əlavə edərək teflondan hazırlanır. Qab-qacaq qabının ən yaxşısını bilmək isterseniz, mərmər məhsulları yavaş-yavaş sərinləndiyini, kəskin obyektlərdən və damlalarından qorxmayın. Tez-tez belə qablar qapaqsız satılır. Ən azı üç qatdan ibarət olan örtüklü bir qaba almaq yaxşıdır.
4. Titan, almaz və qranit. Belə örtüklər aşınmaya davamlıdır. Fritöz tava dəmir məmulatlara davamlı və bənzər xüsusiyyətlərə malikdir, lakin onlar yüngül olurlar. İndüksiyon ocağında onları istifadə etməyin.

Elektrikli qızartma qabını necə seçmək olar?

Şəbəkəyə qoşulmaq üçün bir qurğu olan xüsusi qəliblər var. O, müntəzəm qovurma qabı, qızartma, passer və hətta stew kimi istifadə edilə bilər. Bu qızartma qabı qızdırmır və püskürmür. Mətbəxdə elektrik sobası varsa, onda tava hazırlamaq məsləhətdir. Onlar altındakı bir qalınlaşdırılmış dibə, yüksək tərəflər və yivli bir səthə malikdirlər. Qrilin daha yaxşı olduğunu müəyyənləşdirmək məqsədəuyğun olardı ki, belə qaydalara diqqət yetirilsin:

1. Elektrik burnerlərdən daha az diametrli yeməkləri seçin.
2. Ən azı 1 sm olması lazım olan qabırğaların hündürlüyünə baxın, buna görə də qablar şirəli və iştahaaçan olacaqdır.
3. Qrilin nə qədər yaxşı olduğuna qərar verərkən, kənar yağ və ya meyvə suyunu aradan qaldıra bilən bir tərəfdən bir qurudakı məhsulu seçməyə dəyər olduğunu qeyd etmək lazımdır.
4. Yaxşı bir əlavə, istiliyədavamlı materiallardan hazırlanan sökülebilir bir sapıdır, belə ki pan asanlıqla bir qutuya sökülə bilər.