Qara çobanyastığının kiçik giləmeyvə payızında yetişən dadlı uşaqları yemək istəyənlərin diqqətini cəlb etməmək üçün olduqca xüsusi bir dad var. Amma böyüklər bu iddiadan kənar meyvələrə bir çox ərizə tapırlar : kompotlar və cem bişirirlər, quru və dondururlar, dadlı şərab və içki hazırlayırlar. Qeyri-adi vitamin və mikroelementlər sayəsində qara albalı müxtəlif iltihab prosesləri, hipertansiyon, obezite, allergiya, tiroid xəstəlikləri və radionuklidləri və ağır metal duzlarını bədəndən çıxarmaq üçün tanınmış bir vasitədir, xalq təbabətində ayrı bir yer tutur. Belə bir faydalı ariya ağacının məhsulunu yığmaq lazımdırsa, məqaləmizdən öyrənə bilərsiniz.
Onlar murdarlamaq üçün qara qarışığı yığırlar?
Qara dağ külli çörəklər, yaz ayının sonuna doğru tökülməyə başlayır - payızın başlanğıcı. Amma yığma yemək üçün bu anda onları toplamaq ən yaxşı fikir deyil - bu dövrdə çox büzücü və büzücüdür. Buna görə də, yalnız qara albalı meyvələrdən mürəkkəb və ya çörək bişirməyi planlaşdırırsınızsa, ilk frost (oktyabrın ortası) əvvəl şöbələrdə əvvəlcədən onları saxlamaq daha yaxşıdır. Amma zucchini, armud və ya alma kimi tıxaclar üçün ətirli bir vurğu kimi, avqustun sonunda istifadə edə bilərsiniz. Qara-meyvəli meyvələrdən ibarət kiçik bir hörümçək bir cəlbedici ətir və aroma verməklə yanaşı maraqlı bir rəngdə rəng verir.
Dondurma üçün qara bir arktik dağ külünü yığmaq zaman?
Əgər məhsulun saxlanmasının bütün yollarından bir dondurucu seçsəniz, buna görə də buna görə ən yaxşı şeydir. Dondurma prosesində, onun faydalılığını itirmir, hətta flavoru və dadını tamamilə yaxşılaşdırır, hətta yaxşılaşır. Buna görə də, giləmeyvələr zəngin bir qaranlıq rəng əldə edildikdən sonra sentyabr ayında dondurma üçün toplana bilər.
Qara ashərin şərabı aldıqda?
Ev şəraiti və güclü likörlərin hazırlanması üçün yalnız tam pürən meyvələr yumşalma mərhələsinə gəlir. Onları toplamaq üçün vaxt oktyabr ayında gəlir və təcrübəli şarapçılar yağışdan sonra, korlanmış və quru meyvələrin bitkisinə salınıb bunu etməyə üstünlük verirlər. Xatırlanmalıdır ki, şaxtalı başlanğıcdan sonra toplanan meyvə şərab üçün uyğun deyildir - orada fındıq proseslərini yavaşlatan bir çox tanenler vardır və dondan sonra sonuncunun intensivliyi və ümumiyyətlə, sıfıra meyl etməyə başlayır.
Qara arktik dağ külünü necə biçmək olar?
Əvvəlki "qara çiçək" ilə əlaqə qurma təcrübəsi olmayan insanlar tez-tez yanaşmağın hansı tərəfdən olduğunu bilmirlər. Məsələn, düzgün davranmağı bilmirdilər - giləmeyvə bir-birinə ayırmaq və ya bütün bunları kəsmək? Əslində, boğucu çayxanaların toplanmasında çətin bir şey yoxdur. Bunu etmək üçün səbr və kəskin buducu olmalıdır. Ağacın mantar xəstəliklərinin qurbanı olmasını və hər il faydalı faydalı məhsulların məhsulunu qazanmalarını qarşısını almaq üçün, kümeler-şemsiyeler ilə kəsilməlidir, sonra zəruri hallarda, cücə-pedunkulları çıxarın. Və şərab hazırlamaq və bu əməliyyat olmadan, pedicels ilə birlikdə giləmeyvə istifadə edərək, mümkündür. Məhsuldan qurtulduqdan sonra, ağac tez itirəcək şəkildə qüvvəsini və qısqanclığını bərpa edəcək. Lakin giləmeyvə tək-tək toplayırsanız, bu proses çox vaxt aparacaq, eyni zamanda bəziları da ağacda qışda qalacaq, zərərvericilər və mantar xəstəlikləri üçün mükəmməl bir heyvandarlıq sahəsi olmağa davam edəcəkdir.