Hər bir ev xanasında mətbəxdə ən azı iki taxta kəsmə lövhəsi olması lazımdır, çünki ət, balıq və meyvə tamamilə uyğun deyil və ayrı-ayrı kassalarda kəsilməlidir. Bəli, bu cür maddələrin maksimum sayı məhdud deyil, əsas odur ki, onlar saxlaya bilirlər.
Hansı kesici taxtalar daha yaxşıdır - taxta və ya plastik?
Taxta kəsmə lövhələri plastik olanlara nisbətən daha az gigiyenik olsa da, istifadə etmək daha rahatdır. Onlara məhsullar plastik və ya şüşə ilə baş verdiyi kimi sürüşmür və bu, barmaqlarınızın kəskin bıçaqla yaralanma ehtimalını azaldır.
Bundan əlavə, taxta səthdə olan bıçaqlar donuq deyil, bu şüşə haqqında deyilə bilməz. Ağacdan hazırlanan taxtalar şaquli dayanıqlıdır, onlar hətta bir mətbəx şalvar ilə ət kəsmək üçün uygundurlar. Beləliklə, digər növlərdən daha çox üstünlükləri var.
Mən hansı formada seçim etməlisim?
Formanın seçimi - dəyirmi, düzbucaqlı, fiqurlu, stüdyoda olması sahibinin istəklərinə görə çox asılıdır. Ancaq düzbucaqlı formanın lövhələri daha əlverişli və praktikdir, buna görə də onlar hələ də üstünlük verməlidirlər. Gəlin mətbəx üçün dachshunds nə tapmaq.
Sadə taxta düzbucaqlıdır. Yumruğun qısa müddətli və deformasiyaya məruz qaldığı kimi palıd, ağac, fıstıq kimi möhkəm ağacdan daha yaxşıdır.
Konturun yamağı yalnız bir dekorativ element kimi xidmət etməyən, həm də şirəli məhsullar (apelsin, duzlu xiyar) kəsərkən axan maye üçün toplama tankı kimi xidmət edən dayaz yivli olduqda rahatdır.
Dəyirmi dosochka kiçik ölçüdə çox rahat olacağından, böyük ölçülü taxta kəsmə lövhələrinə aiddirsə, olduqca rahatdır. Amma böyük olsaydı, işləmək çox rahat olacaq. Məşhur aşbazların bu cür istifadə etməsi üçün heç bir şey yoxdur.
Və əgər dəyirmi dosochka kifayət qədər qalın - 5 sm qədər, o, təhlükəsiz böyük bıçaq ilə kəsilmiş və dosochki bütövlüyü üçün narahatlıq olmadan, sümükləri balta ilə kəsmək olar.
Dəyirmi və ya düzbucaqlı ola biləcək bir son üz ağacından kəsmə taxta olması çox rahatdır. Bu dosochka içərisində və ya altındakı plitənin kənarını yerləşdirmək və tərəvəz kəsərkən rahat bir vəziyyət yaranmış xüsusi bir yarım dəzgah nümunəsi var, sadəcə ona əlavə məhsulları yükləmək olar. Və əgər bu kiçik çubuq hələ kiçik uzantıları-ayaqları varsa, bu daha rahat fəaliyyət göstərir.
Satışda adi lövhələrə əlavə olaraq, kiçik bir qutunun olduğu üç ölçülü taxta dosochku tapa bilərsiniz. Belə mətbəx avadanlığının ön səthində konteynerə girərkən tərəvəzlər kəsildikdən sonra döyməyəcəyi bir çubuq olacaq. Bu seçim, xüsusilə də məhsulun böyük bir hissəsini kəsmək lazımdırsa, çox rahatdır.
Mətbəxlərimizdə ən məşhur olan bir dəfə bir nümunə ilə taxta kəsmə lövhələri idi. Taxta və ya sənaye şəraitində boyalarla yandıraraq, sonra lak ilə örtülmüşdür. Bu dosochki arxa iş yerində olan isə eyni zamanda daxili bəzəyəcək.
Çox vaxt balıq şəklində dekorativ kəsici taxta, bir alma və ya başqa bir şey hədiyyə olaraq ala bilərsiniz. Belə məhsul kiçik bir şey kəsmək üçün istifadə oluna bilər, çünki kiçik bir iş sahəsi bir salınımla işləməyə imkan vermir.
Pizza sevərlər üçün, planlaşdırılmış seqmentləri olan yuvarlaq bir kəsmə lövhəsi uyğundur, bu da pizza bərabər hissələrə bərabər bölüşdürmək üçün əlverişlidir. Bu boardla bəzən xüsusi dəyirmi bıçaq gəlir.
Çörəyin dilimlənməsi bu heyət üçün xüsusi olaraq həyata keçirilir. Satış üçün bu cür məqsədlər üçün qırıntıları oyatdıqda ikiqat dibli bir xəndək kafesi var.
