Çölyak xəstəliyi və ya gluten enteropatiyası , kiçik bağırsaqda villi özü olan qidalarla zədələndikdən sonra baş verən sindirim pozuqluğudur. Bu maddə bir proteindir. Yulaf, buğda, arpa, çovdar və bu taxıl ehtiva edən digər məhsullarda aşkar edilmişdir.
Soyuq enteropatiyanın simptomları
Gluten enteropatiyanın əsas klinik əlamətləri diareya, qarın içində şişlik və ağrı, kilo itkisi və qıcıqlanmadır. Xəstədə həmçinin əlavə implant əlamətləri ola bilər:
- Anemiya (dəmir çatışmazlığı varsa);
- menstrual dövrün müntəzəm pozuntuları;
- saç zərər;
- endokrin xəstəliklər;
- osteopeniya;
- əzələ atrofiyası;
- periferik nöropati;
- Dəri xəstəlikləri (məsələn, herpetiform dermatit);
- qaraciyərin disfunksiyası.
Bir şəxsin gluten enteropati olduğu şübhəsi varsa, qan testi aparmaq lazımdır, çünki bu xəstəliklə, xarakterik antikorlar qanda görünür.
Diaqnozu aydınlaşdırmaq üçün bağırsaq mukozasının biopsiyası da edilə bilər. Bu tədqiqat xəstənin adi pəhrizinin fonunda baş verir. Xəstə xəstəliyin simptomlarına səbəb olan məhsullara özünü məhdudlaşdırırsa, biyopsi nəticəsi səhv ola bilər.
Soyuq enteropatiyanın müalicəsi
Gluten enteropati üçün müalicənin əsas metodu bir glutensiz dietdir. Yalnız bu üsul bağırsaq membranını tamamilə bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Soyuqdəyməyə qarşı həssaslıq daimi bir təbiət olduğundan, xəstə ömrü boyu bir pəhriz məhdudiyyətinə uymalıdır. Terapiyanın başlanğıcında, diyetə sink, dəmir və vitaminlər daxil edilməlidir. Pəhrizin özü daxilində gluten enteropatiyasına əməl etməsəniz, lenfoma inkişaf riski 25 dəfə artar!
Xəstə belə məhsullardan istifadə etmək qadağandır:
- çörək;
- makaron;
- paspaslar;
- pivə;
- qənnadı məmulatları;
- muesli;
- yulaf pambıqları.
Bununla yanaşı, yeyinti sənayesində olduğu üçün həmişə hazır qidaların və dərmanların tərkibini diqqətlə oxumaq lazımdır
- "Gluten";
- "Stabilizatorlar";
- "Tərəvəz protein əlavələri";
- "Qaldırıcılar";
- "Malt";
- "Protein hidrolizatı";
- "Nişasta".