Cilantro və ya cənnətdəki kəskin ədviyyəli dad və faydalı xüsusiyyətləri olan bir otuz illik bitki. Ən məşhur ədviyyatlardan biridir. Silantro vətəni Qafqaz və Şərq Aralıq dənizidir. Yeməklər və ədviyyat kimi istifadə olunur. Silantonun kökləri düz, təxminən 1 m yüksək, solğun çəhrayı kiçik çiçəklərin şemsiyesi ilə bitir. Daha sonra açıq qəhvəyi cüt-gövdeli, küləkli meyvələrə çevrilirlər.
Cilantro: əkinçilik və qayğı
Cilantro nisbətən soyuq davamlı bitki, bu, -20 ° C -ə qədər şaxta verir, cənub bölgələrdə qışqırıq və erkən yaşıllıqları verə bilər. Erkən yazda təhlükəsiz əkilir.
- Torpaq . Cilantro yaxşı nəm ilə təchiz yaxşı orta alkaline loamy və qumlu çəmən torpaqlarda əkilir.
- Qulluq . Silantro üçün qayğı prosesi sadədir. Həftədə bir dəfə torpağın yuyulması, torpağın yumşaldılması və vaxtında bol suvarma ibarətdir. Yaz aylarında yağışlar tez-tez olarsa, siz suya girməyəcəksiniz. Korneanın aktiv böyüməsi dövründə heç bir əlavə paltar tətbiq edilmir.
- Suvarma . Korneanın suvarma rejimi onun böyüməsinə və inkişafına asılıdır. Birincisi, bitkilər kiçik olduqda, 1 m2 üçün 3-5 litr üçün həftədə 2 dəfə suvarılmalıdır. Yarpaqların sıx böyüməsi dövründə suvarma artır - 1m2-ə 5-8 litr. Şemsiyeler və meyvələr artıq suvarma şəklini kəsdikdə, 1 m2 üçün 2-3 litr azaldır. Torpağın əkin edildiyi zaman çox yaxşı nəmlənməli olması lazımdır, daha sonra cənnətə yaxşı bir məhsul verəcəkdir.
- Ən yaxşı sarğı . Yarpaqları kəsdikdən dərhal sonra cilantro yeyin. Azot və fosforlu gübrələrin istifadəsinə yaxşı reaksiya verir.
Silantranı necə səpmək olar?
- Coriander əkin etmədən əvvəl 1 m2 yataqlara 3 kq gübrə (humus və ya torf) əlavə etməlisiniz.
- 15-18 sm groovu doldurun, düzəldin, tökün və 2-3 saat sonra əkin.
- Ekin əvvəldən krijan toxumu toxumaq deyil.
- Satırda 15 sm məsafədə Sow; kvadrat metr başına 2,5 qr toxum dərəcəsi ilə; dərinin dərinliyi 1,5-2,5 sm, sonra isə 2-3 həftə sürüşür.
Zavodu baharda bitir, o zamandan bəri torpaqda bir çox nəm var və onun çatışmazlığı çox az və nadir hallarda böyüyəcəkdir.
Aprelin sonlarında qaymaqlı cilantro, bu iyulun əvvəlində çiçəklənəcək və toxum avqustun sonunda yetişəcək. Bütün yayınızın yeşilliyini 12-15 gündə bir neçə dəfə əkmək lazımdır.
Çarpayıların süründürülmələri arasında 8cm-dən çox qoyaraq inceltilmelidir. Erkən məhsul almaq üçün, yalnız polietilenlə çarpayı əhatə edən müvəqqəti istixana təşkil edə bilərsiniz.
Evdə böyüyən şahzadə
Qışda koridor evdə, pəncərədə və ya balkonda yetişdirilir, bunun üçün ən günəşli yer seçir. Yerli əkinçilik üçün Yantar çeşidinin xiyar toxumu yaxşı uyğun gəlir.
- Torpağın yaxşı bir drenajı olan suyun dayanıqlı olmadığını altındakı delikli bir qazan almaq lazımdır.
- Nəmli torpaqda bir neçə toxum qoyun və yerin nazik təbəqəsi ilə tutuşdurun.
- Şüşə və ya filmlə örtülü bir istixana təsiri yaradın.
- Moderate və müntəzəm suvarma, hər gün havalandırır.
- Hava istiliyinə görə toxum 5-20 gün müddətində cücərir.
Cilantro - yığım və istifadə
Əgər göyərti və toxum üçün koridor yetişdirmək niyyətindəsinizsə, onda bilməlisiniz:
- Cilantro yarpaqları bitki 20 sm hündürlüyə çatdıqda və rozet mərhələsində olduğunda, qönçələr meydana gəlməyə başlamazdan əvvəl hazırlıqdan kəsilməlidir.
- Kölgədə quru, sonra şüşə qablarda qat və yaxın.
- Toxumlar avqustun sonunda yığılmağa başlayır.
- Əvvəlcə günəşdə qurudulmuş və sonra döyülmüşdü.
- Nəticədə toxum daha yaxşı kağız çantalarda saxlanılır.
Şirniyyatın yeməkdə istifadəsi çox müxtəlifdir: konservasiya, ət yeməklərində, qənnadı və pişirmə, salat, marinad və sousda. Amma yarpaqlarda və coriander toxumlarında əsas yağların böyük bir tərkib hissəsi olduğu üçün dərman, ətir və kosmetoloji istifadə olunur.