Qızartma qabqabı qızardır - nə edilsin, necə qidalanma qabına təhlükəsiz olaraq qızdırıla bilər?

Aşpazanda yemək yandırılırsa, evdar qadınları narahat edən əsas məsələdir. Bir neçə ildən sonra qoruyucu örtüklü məhsullar belə bir çətinliklə qarşı-qarşıya qalır. Yeni qablar almaq üçün, bu problemi həll etmək üçün köhnə reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Mən qızardılmış bir qab yandırmağa başladım - nə etməliyəm?

Bir çox ev xanımları bir qəlyanaltı kəpəyi niyə yandırdığını bilmirəm. Zamanla, qabların səthi mikrokracks ilə örtülür, qeyri-çubuq təbəqəsi inceltilir. Qida alt hissəciklərinin qeyri-bərabərliyinə daxil olur, onlar qara qəlib yaradan, qızdırır və yandırırlar. Bu qırıntılar çatlarda və növbəti yemək stikində qidaya sıxılır. Proses bir neçə səbəbə görə asanlaşdırılır:

1. Keyfiyyətsiz yeməklər, markalı məhsullar daha uzun müddətə xidmət göstərir.
2. Səthə mexaniki zərər. Teflon və ya keramika qovurma qabı düzgün işlənməmişsə, mikrokracks və cızıqlar görünə bilər.
3. Məhsulun uyğunluğu gəldi. Bu tökmə dəmir açan qab bir neçə il ərzində xidmət edə bilər, digər növlər isə uzun müddət istifadə edilə bilməz.

Fritöz tava müxtəlif materiallardan hazırlanmışdır - alüminium, dəmir, keramika, paslanmayan polad, qoruyucu qat ilə örtülmüşdür. Onlardan sonra yandırmamalarını təmin etmək üçün, düzgün işlənməli olduqları üçün, yuyarkən yeməkləri qarışdırmaq üçün metal bıçaqlar istifadə etməyin. Qızartma çubuğunun çubuqları varsa, nə edəcəyi problemi sınaqdan keçirilmiş və test edilmiş tövsiyələrlə həll edilə bilər.

Tökmə dəmir qapaqları yandırır - nə etməliyəm?

Çuqunlu qızartma qabı yandığı təqdirdə aşağıdakıları etməlisiniz:

1. İsti suda yuyun və qurudun.
2. Dibdən 1 sm qidalandırıcı duz qatına tutun və bir saat sobada və ya qarışıqda tutaraq duzu qarışdırın.
3. Ortanı bitki yağı ilə atmaq və yağı çəkmək üçün duz - quruducu olmayan dəmir ilə təmin edir.
4. Çörək dəmirindən olan qabda növbəti yemək yağı ilə çox dökülməlidir - sonra yapışmaya olan müqavimət güclənəcəkdir.
5. Belə bir gəmi dəmir fırça ilə deyil, çörək soda ilə təmizlənmək daha yaxşıdır.

Keramika qızdırıcısı qızdırır

Əməliyyat normalarına riayət etməklə bir seramik qatına malik məhsul 1-2 ildir problemsizdir. Sızanaqdan hazırlanmış karıştırıcıları istifadə edərkən, isti su və süngər ilə təmizlənməlidir, aşırı qızdırmayın, soyuq suyun altında qovurduqdan sonra qoymayın. Yemək keramika ilə bağlıdırsa, qoruma pisləşdi. Əvvəlki xüsusiyyətlərinə qayıtmaq işləməyəcək, ancaq belə bir gəmi bişirmək mümkündür. Kərpic qızartma panı yandırır, nə etmək lazımdır:

1. Dibi bir deterjanla təmizləyin.
2. Mətbəx dəsmalı ilə səthi təmizləyin.
3. Yağ, bitki yağı və ya hər hansı bir yağ bir dilim ilə bir qaba yaymaq. Hər bir yemək prosedurunu bu hərəkətlə başlaya bilərsiniz.

Alüminium qızartma qabı qızdırır

Problemi ilə üzləşməmək üçün, alüminyum qızartma pan yandırır, nə edəcəyini bilmək vacibdir, yalnız təmiz bir səthə qızardın, əks halda kiçik qida parçaları yeni yeməyin altına qalmasına səbəb olacaq. Bir alüminium qızartma qabını yandırmamaq üçün nənənin reseptini yadda saxlamaq lazımdır:

1. Yeməyi duz ilə yandırın, 3-4 saat buraxın, qovurma qabını yumşaq süngərlə yuyun.
2. Təmiz gəməni orta istidə sprey edin.
3. Çörək kublarını kəsin və onları diblə bərabər örtün.
4. 15 dəqiqə aşağı istilikdə yağsız krakerləri qızartın. Nəticədə, ilk yeməyə dadlı bir əlavə alacaqsınız və heç bir şey dibinə qalmaz.

Paslanmayan poladdan qızartma tavası

Paslanmayan polad məhsulları yağda qidalandırmaqda qalmaz. Metal üzərindəki oluklar və çiziklər yağ doldurur və yeməkləri səthə yapışdırır. Qidalar paslanmayan poladdan hazırlanmış bir qaba yandırılırsa, praktikada bəzi məsləhətlər tətbiq olunmalıdır:

1. Yandırılmış dibini limon turşusu (300 ml suya 10 g) ilə yuyun. Solüsyonu bir qabda 15 dəqiqə həll edin və məhsulu axan su ilə yuyun.
2. Yapışmayı qarşısını almaq üçün ən yaxşı yoldur, qovurma qabı ilə yeməyə başlamaqdır. Yeməkdən əvvəl bitki yağı əlavə edin və əlavə edin.
3. Yemək üçün səpilmir, işlənilə bilər - altındakı bir neçə qaşıq duz tökün, yerfıstığı yağı kimi istiliyədavamlı bir yağ əlavə edin, tüstüsün yağdan çıxana qədər yüksək istilik üzərinə qızardır. Sonra maddələr soyumağa icazə verilir, neft tökülür və bir qapaq dəsmal kağız dəsmal ilə dabbed olunur.

Teflon qovurma pan yandırır - nə etməliyəm?

Teflon təbəqəsi olan məhsullar xüsusi qayğıya ehtiyacı var. Aşındırıcı birləşmələr, fırçalar, qızartma istifadə edildikdə, yalnız plastik və ya taxta spatuladan istifadə edilə bilməz. Hər bir örtük sona çatdıqdan sonra, məhsulun bitməsindən sonra hələ də yandırılmağa başlayır. Daha sonra yeni bir gəmi alması və ya köhnənin həyatını uzatmağa çalışması daha xeyirlidir. Bir Teflon qovurma panı yanırsa - nə edilsin :

1. Qoruyucu təbəqənin qısa müddətli bərpası üçün resept cəhd edə bilərsiniz. Məhsulu hərtərəfli yuyub qurutun.
2. Ona 1 tbsp dökün. bir qaşıq bitki yağı, yayılır ki, isti.
3. Bir az soyudun və qovurma qabının təyyarə içərisindəki kağızı təmizləyin.
4. Məhsulun hər 30 əl-yuyulmasından sonra belə prosedurun aparılması məsləhət görülür.
5. Belə bir qızartma qabını yuymaq mümkündür - suda tökülməlidir, 1 çınqıl sızdırmaq üçün. bir qaşıq xantal tozu, yarım saat buraxın, bir süngər ilə silin.