Kərəviz bir çoxu tərəfindən onun aroması, ətirli dadı və böyük sağlamlıq faydaları üçün sevilir. Kerevit növləri müxtəlif məqsədlər üçün istifadə etməyə imkan verir. Bu və ya digər bitki növünün aqrotexniki bir az fərqlidir. Bu və ya bir növ kereviz yetişdirmək haqqında - məqaləmizdə.
Yaprak kərəvizinin yetişdirilməsi
Bu növ kərəviz nisbətən soyuqdur, buna görə toxum daha aşağı temperaturlara və hətta kiçik donlara tolerantlıq göstərir. Əvvəlcə bitki çox yavaşca inkişaf edir, toxum çox uzun müddət gıcırdılmışdır. Buna görə də, açıq torpaqda və toxumda əkmək mümkün olsa da, yalnız erkən yazda bunu etmək mümkün olsa da, evdə yetişdirilən fidanların əkilməsi daha yaxşıdır.
Hər halda, toxumları ilk növbədə manqan ilə müalicə olunmalı, nəmli bir parça ilə əkilir və sonra torpağa əkilir. Fidan üçün torpağın qarışığı kimi bərabər nisbətdə torf, yaprak torpaq, humus, torpaq və qum seçin.
Siz erkən martda əkin, torf ilə yüngülcə çiçəklənirsiniz. Cücərmə temperaturu + 18..20 ° C-dir. Toxumlar ilə suvarma qutuları bir ələk və diffuzor vasitəsilə çox diqqətli olmalıdır. Sürgün olduqda, temperatur + 14 ° C-ə qədər azalmalıdır. Fidanın uzanmamasını və güclü olmasını təmin etmək üçün onu kifayət qədər işıqlandırmaq lazımdır.
Yaprak kərəvizinin pikementi 2 real bülleten mərhələsində hazırlanır. Transplantasiya prosesində əsas kökləri yaxşı bir kök sistemi yaratmaq üçün bərkidilməlidir. Fidan dikimi və açıq torpaq artıq aprel ayının ortalarında ola bilər.
Bir yarpaqlı kərəviz bitkisinin yetişdirilməsi və qayğısına qalmaq, səthin yuxarı olduğu üçün, dayaz açılış tələb edir. Torpağın quruması kimi səthi müntəzəm olaraq yatağını boşaltmaq, alaq otlarını yandırmaq lazımdır (səthdə qabığın olmamalıdır).
Aralararası zibilləndirmək çox yaxşıdır - bu daim onları boşaltmaq üçün ehtiyacları aradan qaldıracaq. İyul və ya avqustda məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz.
Kök kələm - əkin və böyümək
Bu növ kərəviz yalnız fidanlar tərəfindən yetişdirilir. 150-190 gün davam edən ən uzun bitki örtüyünə malikdir. Fevral ayının ortasında lazım olan qutularda toxumları səpik. Bərpa prosesində fidan iki dəfə, hər dəfə əsas kökün təxminən üçdə bir hissəsini qısaldacaq.
Kök kərəviz üçün qayğı, yanal köklər yaranmadığı üçün, yalnız yarımsız halda yarpaqlı kərəviz üçün də vacibdir. Məhsul ilə oktyabr ayının ortalarında hazır olacaq.
Kərəviz kereviz - bir ev yetişdirir
Petioled kərəvizin aqrotexniki xüsusiyyətləri yarpaq kərəvizinə bənzəyir. Bu yalnız daha tez-tez hilling tələb edir, çünki fidan dərhal 10 sm dərinlikdə oluklara əkilir.
Hilling ağartılmış petioles əldə etməyə imkan verir, yəni günəşdən sərt deyil. Onlar daha çox tenderdir və acı deyil, və ərzaqdan istifadə edildikləri üçün bu vacibdir.
Ağartmaq üçün də yarpaqları bağlamaq və kağız ilə qaynaq sarma metodunu tətbiq edin. Çox dondan əvvəl məhsul.
Kerevit istifadə
Bu növlərə görə, müxtəlif hissələrdə yeməklər istifadə edilir - yarpaq, petioles, toxum və ya rizom. Yapraklar və petioles yemək və konservasiya üçün istifadə edilə bilər. Onlar adətən salatlara əlavə olunur,
Kərəviz toxumu ən çox duzun (kələm duzunun) aromatizasiyası üçün istifadə olunur. Quru və qıcqırdılmış formada Rhizome müxtəlif ədviyyəli qarışıqlarda istifadə olunur. Həm də təzə şəklində kök müxtəlif yeməklərə əlavə etmək üçün istifadə olunur. Onlara unikal dad və dad verir.
Kərəvizdə bir çox vitamin, mikro və makro elementlər, eləcə də lif, əsas amin turşuları və efir yağları. Bundan əlavə, bitki ən güclü afrodizyakdır.