Qeyri-adi ekzotik meyvələr bir çoxumuz satışa çıxdı və hətta cəhd etdilər. Ancaq pomelonun digər sitrus meyvələrinin hibriti və ya müstəqil bir növ olduğunu və onun faydasının nə olduğunu bir neçə bilir. Bu anları öyrənək.
Beləliklə, pomelo ağacı həmişəlikdir, 15 metr yüksəkliyə qədər bir külək tacı var və onun meyvələri sitrus meyvələri arasında ən böyük olanıdır. Onlar 10 kq ağırlığa çatacaq və diametri 30 sm-ə qədər ola bilərlər.
Pomelo meyvəsinin mənşəyi
Çində pomelo dövrünümüzün əvvəlində də tanınmışdı. Daha sonra Cənub-Şərqi Asiya - Malayziya, Fiji və Tonqa adalarına yayıldı. Avropada pomelo yalnız XIV əsrdə meydana gəldi, burada dünyanın hər yerində gəzən dənizçilər gətirildi. Yeri gəlmişkən, pomelonun başqa adı var - "sheddok". Bu ad, Malay Arxipelaqından Batı Hindistana bu faydalı və dadlı meyvələri daşıyan ingilis kapitanı sayəsində aldı. "Pomelo" sözü İngilis sözü "pomelo" ("pumelo", "pummelo") və öz növbəsində, Hollandiya "pompelmoes" dan gəldi.
Bir çox insan sual ilə maraqlanır, qarışıq və ya hibrid olan meyvənin pomelo olduğu, keçdiyi ilə. Əslində, hər şey sadədir: pomelo hibrid deyil, limon və ya portağal ilə eyni dərəcədə müstəqil növdür, yalnız rəflərimizdə daha az məşhurdur. Buna görə də, pomelo - greyfurtun "nəslindən" gələn əsaslı səhvdir. Bu iki meyvəni birləşdirərək yalnız pulpa lifləri arasında ağ təbəqənin olması. Acı atastadan qurtarmaq üçün təmizlənməlidir. Bundan əlavə, dünyada çox kiçik olan başqa bir maraqlı meyvə var - bunlar pomelo və ağ qreypfrutdan ibarət olan şirniyyatlardır ("şirin").
Hazırda pomelo Tayland və Tayvan, cənub Çin və Vyetnamda, Hindistan, İndoneziya və Cənubi Yaponiyada yetişdirilir. Bu sitrusları Tahiti və İsraildən də idxal edin.
Pomelo meyvəsinin faydalı xüsusiyyətləri
Pomelonun tərkibinə vitaminlər (C, B1, B2, B5, beta-karoten), iz elementləri (kalium, fosfor, kalsium, dəmir, sodyum), efir yağları və antioksidantlar daxildir.
Bir neçə əsas növ pomelo var. Onlar müxtəlif formalı - sferik dən armud şəklində var. Soyuq rəngləri də fərqlənir: pomelo sarı-çəhrayı, yaşıl-sarı və ya qara-yaşıl ola bilər. Hamurun dadına gəldikdə isə, bu, şirin və ya turş. Bir meyvəni təmizləmək üçün sadədir: soyuqları aradan qaldırmaq, dilimləri əllər ilə bölmək və ağ interlayerdən qurtarmaq kifayətdir.
Pomelo xam şəklində və müxtəlif yeməklərin tərkibində istehlak olunur. Bir çox Çin və Tayland milli yeməkləri bu meyvədən istifadə etməyi təklif edir. Pomelo və ritual əhəmiyyəti var - beləliklə, Çin Yeni il üçün rifah və rifahın simvolu kimi bir-birinə təqdim edir və Vyetnam da bayram Yeni il qurbangahına qoyur.
Bundan əlavə, tinctures şəklində pomelo və toz tozlu toz, Çin tibbdə öskürək, qarın ağrısı, ödem, şiş, təzyiq və həzm problemləri müalicəsi üçün istifadə olunur. Pomelo hesab edilir
Bir pomel seçin qaydaları aşağıdakı:
- meyvə ağır olmalıdır və soyuq - sıx və parlaq;
- aromanın nə qədər güclü olduğunu, daha parlaq dadı;
- 1 aya qədər pomelonun saxlanmasına icazə verilir və kəsik şəklində - soyuducuda 3 gündən çox olmamalıdır.