Efiopiya mətbəxi hər hansı bir gurme məmnun edəcək bir real sehrdir. Harada noxud və lobya əsasında dadlı ət yeməklər və canlı vegetarian ərzaq, həm də tapa bilərsiniz.
Buna görə də, lazım olduqda, Efiopiya mətbəxinin restoranına gedin və qeyri-adi və sağlam yeməklərdən istifadə edin. Şəhərdə belə bir restoran yoxdursa, bəzi yeməklərinizi özünüz hazırlaya bilərsiniz!
1. Unger
Ünjera - bu un tefdən hazırlanan boş asidik tortillas. Təbii ki, ranger özü və heyvan mənşəli məhsullar içermir. Bu tortlar demək olar ki, hər hansı bir yeməyi müşayiət, bir "substrat" kimi çıxış edir. Unun növündən asılı olaraq ferrule fərqli bir kölgə ola bilər.
2. Geniş
Shiro noxud un və ədviyyat çox qalın sousudur. Siz orijinal sousu cəhd istəyirsinizsə, bu Shiro aşağıdakı resept görə xüsusi qarışıq almaq və su ilə mayeləşdirmək və bişirmək lazımdır.
Hazırlıq üsulu:Fry zeytun yağı bəzi xırda doğranmış sarımsaq cloves, at əlavə, bir qazan ildə doğranmış soğan əlavə və soğan yumşaq olduqda təxminən 20 dəqiqə qaynamaq, pan su şüşə və qram un bir neçə spoonfuls əlavə sousu karıştırın və başqa 30-40 dəqiqə bişirilir davam suya ehtiyac var. sousu demək olar ki, hazır olduqda - Shiro "Berbera" 1 çay qaşığı əlavə (Ethiopian ədviyyə - tapmaq və seçdiyiniz hər hansı digər əvəz varsa) və bu dəm bildirin.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot kələm, yerkökü və kartofdan hazırlanmış dadlı tərəvəz yeməkidir.
4. Gomen
Gomen - Efiopiyada rastlanan kələm və ədviyyatlarda məşhurdur.
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbaları soğan ilə qızardılmış göbələklərdir.
6. Messire Wat
Messir Wat qırmızı mərciməklər və ənənəvi Efiopiya ədviyyatlarının dadlı və gözəl birləşməsidir.
7. Fasulye
Fasulye yerkökü və qızarmış soğan ilə bişmiş fasulyələrin məşhur Efiopiya yeməkləridir.
8. Baitycha
9. Chechebis
Bu qaşıq ilə yeyilən nadir yeməklərdən biridir. Yerli sakinlər inanırlar ki, Çeçenistan mükəmməl bir səhər yeməyidir. Yemək Berber sousunda qızardılmış Efiopiya tortunun dilimlərindən ibarətdir.
10. Dul genişdir
Rəngçidən ayrıldı mı? Yalnız aşağıdakı reseptə görə geniş bir ədviyyəli sous ilə qarışdırın.
11. Efiopiya pastries
Dessert buna baxmayaraq, tiramisu və şokolad Köpük kimi klassik italyan yeməkləri, Afrika evdə hiss, Efiopiya mətbəxinin əsas deyil, lakin.
12. Makiyato
Coffee - Bu Efiopiya mədəniyyəti və iqtisadiyyatı böyük bir hissəsidir və İtalyan təsiri sayəsində Macchiato burada ən məşhur içki oldu.