Soğan çox yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur və onlardan bəzi aşpazlar hətta dondurma etmək üçün idarə edirlər. Ancaq bu yazıda bu mövzuda deyil, soğan yetişdirilməsi və qayğıları haqqında.
Soğan - əkin və qayğı
Soğanların yetişdirilməsi 2 mərhələdə aparılır, buna görə fərqli dövrlərdə fərqlənəcəkdir. Birinci mərhələ toxumları olan soğanların əkilməsi və əkin üçün növbəti qayğıdır. Aprelin 20-25-də yataqlara yay qoyurlar. Əkin əvvəli toxumları mantar xəstəliklərini öldürmək üçün 15 dəqiqə isti (45-50 ° C) suya yerləşdirilir. Ekmə üçün quru və günəşli bir yer seçməlisiniz. Soğanların ön pomidorları pomidor, kələm, kartof, xiyar, noxud, fasulyə olmalıdır. Soğan toxumlarının əkilməsi dərinliyi 2 santimetrdir, fidanlar arasında məsafə 2 santimetr, tırtıllar arasında isə 15 smdir. Fidanın yaranmasından öncə yayını yayla örtmək yaxşıdır. May-iyun aylarında həftədə bir dəfə suvarma, hava quru və isti olarsa, onda həftədə 2 dəfə. İyuldan etibarən suvarma azalmalıdır. Çörək əkilməsi qış altında əkin üçün qurudulur və saxlanılır, kiçik saxlanılır.
İkinci mərhələ soğan əkib və tam partladılmış ampüller almaq üçün qayğı. Qış soğan əkilməsi oktyabrın əvvəllərində başlayır. Yazda əkin mayın ilk on günündə əkilir, torpaq 12 ° C-ə qədər qızdırılır. Lampalar torpağın içərisinə 4 sm dərinləşir, aralarındakı məsafə 10 sm, çarpayılar arasında 25 sm. Soğanların qayğısı sadədir - torpağın vaxtında iki dəfə əkilməsi, yuyulması və yumşaldılması sadədir.
Pırasa - əkin, yetişdirmə və qayğı
Bir mövsüm pırasa bir məhsul almaq üçün, fidan hazırlamaq lazımdır. Toxumlar martın 20-25-də əkilir, o zaman temperatur gündüz 18-20 ° C, gecə 14-15 ° C-dən aşağı olmamalıdır. Təxminən bir ay yarım sonra fidanlar açıq ərazidə tikilə bilər. Yataqların arasındakı məsafə 20 sm təşkil edir, dərinliyi 10-15 sm olmalıdır. Sürgün arasındakı məsafə müxtəlifliyə bağlı olaraq 10-25 sm-dir. Fidanların yarpaqları və kökləri dərhal sulanan soğan əkildikdən sonra üçüncü ilə qısaldılmalıdır. Əlavə suvarma hər 5 gündə aparılır. Bitkilər kök aldıqdan sonra ilk yarpaqlara təpik olunurlar. İlk gübrələmə əkin etdikdən sonra üçüncü həftə içində Mullen (1:10) tərəfindən edilir. Bundan 15-20 sonra mineral gübrələrdən istifadə olunur. Sonuncu üst paltar iyulun ortalarında həyata keçirilir.
Səpələnməmə və qayğı
Əkin əkinləri torpağın temperaturu qısa müddətdə qısa müddətdə və ya sonuncu payızda qısa müddətdə erkən yazda hazırlanır. Xəstəliyin bir həftə əkilməsi üçün qarşısını almaq üçün, 8 saat 40 ° C-də qızdırılır. Lampalar arasındakı məsafə 8-10 sm, satırlar arasındakı məsafə 20 sm, əkin dərinliyi isə 2-4 smdir. Torpaqlar quru olduqda ampüllər nəm torpaqda əkilir, sonra əkin əvvəl nəmləndirilməlidir. Bitki olduqca iddiasızdır, buna görə də orta kəmərdə torpaqların yalnız yuyulması və dövri zəifləməsi tələb olunur. Shallots yalnız quraqlıq zaman suvarılmalıdır. İyunun sonundan etibarən soğanı, dökümün ölməyə başlayacağı anda, Avqustun ikinci həftəsinə qədər biçin.
Hind soğan - əkin və qayğı
Bu bitki soğan adlanır, lakin bağı becərilməsi ilə uzaq bir oxşarlıq var. Hind (Çin) soğan bitki otağı. Yaşıl bir lampanın yerindən çıxan yarpaqları ilə yerə bənzəyir. Hind soğan yemək (zəhərli) üçün yararsızdır, lakin bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün tez-tez xarici tətbiq olunur. Hind soğanı uşaqlar tərəfindən çoxalır - ana bitkidən ayrılan kiçik soğan. Tərkibinə, işıqlandırmaya, torpağa, Hind soğanlarına xüsusi tələblər qoyulmur. Qışda bitki çox uzanmamaq üçün 6-8 ° C temperaturda olan bir otaqda yerləşdirilməlidir. Yaz mövsümünün başlanğıcında, güclü şəkildə uzanırsa, bitki kəsilir. Yaz aylarında soğan təzə havaya nəql edilə bilər. Hind soğanları açıq havada yetişdirilə bilərsə da, may ayında mayalandırır, onları dondan qoruyur və sentyabr ayında təmizləyir.