Dünya Yumurta Günü 1996-cı ildə doğulmamış qeyri-rəsmi bir beynəlxalq bayramdır. Bayramın çoxdan yaranmadığı ortaya çıxmasına baxmayaraq, o, çox azarkeşlərə sahibdir, çünki yumurta ən çox yönlü və faydalı məhsullardan biridir.
Yumurtaların xolesterinin səviyyəsini yüksəltməsinə dair yanlış bir fikir var, lakin müasir alimlər tərəfindən edilən son tədqiqatlar bu iddiaları rədd etdi. Yumurta xolin, beynin formalaşmasında iştirak edən bir maddə olan bir qidalandırıcı məhsuldur və kolin ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır. Yumurta lazımi gündəlik protein dozunun 12%, A, B6, B12 vitaminləri, dəmir, sink, fosfor ehtiva edir.
Dünyanın bir çox ölkəsində yumurta bəslənmənin əsas elementlərindən biridir və onların iştirakı olmadan pişirilmiş çox sayda yemək təsəvvür etmək mümkün deyil. Yaponiyada baş verən ən çox yumurta istehlakı ortalama olaraq günəş yüksəliş Günəşinin bir sakini başına gündə bir yumurta yeyilir.
Bayramın tarixi
Beynəlxalq Yumurta Gününün tarixi aşağıdakılardır: 1996-cı ildə Vyanada keçirilən Beynəlxalq Yumurta Komissiyası, növbəti konfrans üçün Oktyabr ayının ikinci cümə günündə "yumurta" gününü qeyd etməyi təklif etdi. Bu konfransın nümayəndələri yumurta və müxtəlif yeməklər üçün ayrı bir bayram təşkil etməyi zəruri hesab etdilər. Bu fikir bir çox ölkələr, ilk növbədə, ən böyük yumurta məhsulları istehsalçıları tərəfindən dəstəklənmişdir.
Bu günə qədər çoxsaylı əyləncəli tədbirlər, məsələn, yumoristik festivallar və müsabiqələr kimi təyin olunur. Həmçinin düzgün bəslənmə, xeyirxah hərəkətlərlə sona çatan mütəxəssislərin iştirakı ilə ciddi konfranslar və seminarlar təşkil olunur.