Hətta belə bir tərkibli mətbəx tavası kimi tavan zamanla dəyişir. İndi daha tez-tez rəflərdə qeyri-stik örtüklü məhsullar var. Bu cür yeməklərin xüsusiyyətləri və çörək bişirmə qabını seçmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Çörəksiz qızartma qabının tərəzi və eksiklikleri
Anti-çubuqlu qovurma qabı qidaların yandırılmasına imkan verməyən xüsusi qat ilə örtülmüş (bəzən xaricində) alüminiumdan, dəmirdən və ya poladdan hazırlanmış əşyalardır. Çoğunlukla Teflon, daha az sıklıkla seramik olmayan bir yapışkan kaplama var .
Teflon örtüyü, yağdan istifadə etmədən sevimli yeməklərinizi bişirmək, onların kalorili tərkibini azaltmaq və kommunallığı artırmaq imkanı verir. Eyni zamanda belə bir qızartma qabının güclü istiləşməsi ilə toksinlər sərbəst buraxıldığı sübut edilir. Ayrıca, qablarda Teflon təbəqəsi sürətlə uğursuz olur: 1,5-2 il sonra istifadə edilə bilməz.
Qeyri-çubuqlu kərpic qatranı ekoloji cəhətdən təhlükəsizdir: yemək zamanı zərərli maddələr yoxdur. Bundan əlavə, keyfiyyətli keramika uzun müddət düzgün qayğı ilə davam edə bilər. Keramika istilik dəyişikliklərini sevməməyi və çatlaya biləcəyini unutmayın.
Qeyri-stick örtüklü qapalı tavanın seçimi
Yeməkləri satın alarkən öz ehtiyaclarını və imkanlarını nəzərə almalıdır. Qeyri-yapışqan qabartma qabının ən yaxşı olduğunu danışırıqsa, keramika hesab edilir. Lakin belə qablar ucuz deyil, ancaq bir pişiricidən yemək üçün uyğun deyil. Öz növbəsində qeyri-çubuqlu Teflon qovurma tava ucuzdur, ancaq tez bir zamanda pisləşir. Eyni zamanda Teflon tava üzərində istənilən sobada bişirmək olar.
Yapışmayan örtüklə daha yaxşı bir pan seçərək, materiallara diqqət edin. Alüminium məhsulları daha incə və yüngüldir, poladdan və dəmirdən hazırlanmış qablar daha ağır və daha etibarlıdır. Keyfiyyətli qovurma qabının divarlarının qalınlığı 5 mm-dən az olmamalıdır.
Qab-qacaq qabına sapı sabitləşdirmək üsulunu nəzərə alsaq: boltlar tez-tez boşaldılır və nəticədə qolu sökülür. Ancaq çıxarıla bilən tutacaqları olan məhsullar daha rahat saxlayır.
Ən yaxşı istehsalçıları arasında qapaqsız tavalarda TVS, Tefal, Woll, Ballari, Brener, Biol, Remilling Basics var.