Bütün aşpazlar coriander ədviyyatını bilirlər, çünki bu, souslar, kolbasa, Koreya, sabun və hətta çörək və çörək məhsullarının məhsullarına əlavə olunur. Həm də toxumdan mədə xəstəliklərinin qarşısını almaq, iştahanı yaxşılaşdırmaq və qaraciyərin müalicəsi üçün alınan tinctures hazırlanır. Yeməkdə, görünüşdə cəfəri kimi olan zavodun gənc yaşıllığı, koridor adı altında satıla bilən bazarlarda istifadə olunur. Et ətləri və tərəvəzlərə əlavə olunur.
Məqalədə toxumdan koridorun necə böyüdülməsini öyrənəcəksiniz və bunun üçün nə lazımdırsa lazımdır.
Coriander - təsviri
Coriander əsas yağ mədəniyyətidir. Onun göyərti C, B1 və B2, A, həmçinin maqnezium, kalsium və fosforla zəngindir. Bu ilkin bitki 50 sm yüksəklikdə düz dəmirli qaynaqlanmışdır. Toxumlar yaşıl olsa da, korianın xüsusi bir qoxusu var, bu, "böcəklər" ni kokuyor. Toxumların yetkin olmasına baxmayaraq, qoxu qarışdırılır. İyul ayında ağ, bəzən çəhrayı, kiçik çiçəklərlə qarışıq şemsiyeler meydana gətirir. Meyvələr güclü bir xarakterik qoxu ilə cüt-süzülmüş qəhvəyi rənglidir. Bölgədən asılı olaraq iyul-avqustda olgunlaşır.
Yaşıllıq üçün Yantarnı, Oktyabrskiy-713 və Alekseyevskiy-26 kimi növlər yetişdirilir.
Toxumadan böyüyən koridorun texnologiyası olduqca sadədir və bunun üçün qayğı çox vaxt və səy tələb etmir.
Coriander - əkinçilik və qayğı
Ekmə üçün bir yer seçirik və hazırlayırıq. Coriander yüngül, az asidik və humus zəngin torpaq üstünlük verir. Bir isti sevən bitki olduğundan əkin üçün düz və ya yuxarı bir günəşli yer seçin.
Yataq 1m2 qazanaraq qazılmalıdır:
- Kompostun 0,5 ədəd kovası;
- 2 fincan kül ;
- 1 kaşığı nitrosfos (bağ qarışığı);
- bəzi qum.
Mineral gübrələr torpağın məhsuldarlığından asılı olaraq əlavə olunur. Yer tökülən, suvarılmış və yivli ilə düzəldilmişdir. Onlar 4-6 sm dərinlikdə və 30-50 sm məsafədə olmalıdırlar.
Kəpənəyin nə vaxt əkilməsi lazımdır?
Bütün bunlar il boyu edilə bilər:
- istixana - fevralın sonu - martın əvvəlində, pedunluq çimdikdən 40 gün sonra görünəcək;
- baharda açıq yerdə - aprel ayının sonu - may, 14 gün aralığında yeni ərazilərdə 2-3 dəfə əkilir, 20-25 gündə çiçək qönçələri görünəcək;
- payız - bitki baharda daha sürətli böyüyəcək, ən çox da toxum məhsulunu əldə etmək üçün istifadə olunur;
- qışda - pəncərədə qablarda.
Ekim üçün ilk və ikinci ildəki krijan toxumları götürülür, iki ildən daha yaşlı zəif cücərmə olur. Onlar artıq 5-8 ° C temperaturda və 20-25 gün sonra əkin etməyə başlayırlar. Daha sürətlə fidan üçün toxumların aloe şirəsi ilə nəmləndirilməlidir, bu da təbii inkişaf stimulyatorudur.
Koreyanın əkilməsi üçün qayğı bu cür tədbirlərin həyata keçirilməsidir:
- Yabanı otlar yetişdirmək;
- torpağın boşaldılması;
- inceltmə, bitkilər tərəfindən 8-12 sm məsafədə buraxın;
- həftədə 2 dəfə suvarma, torpaq daim nəmli olmalıdır;
- zərərvericilərdən qorunma: örümceğit ağacı, aphids - bunun üçün su ilə tez-tez püskürmə aparmaq lazımdır, sabunu istifadə edə bilərsiniz. Yarpaqları yeməkdə istifadə edildiyi üçün,
kimyəvi maddələrlə çiləmə üsulu tövsiyə edilmir və təsirlənən bitkilər sadəcə məhv edilir.
Corianander yemək lazım deyil.
Yaşıllar yeməkdə istifadə edilir və çiçəklənməsinin başlanmasından əvvəl də qurudulur. Avqust ayında meyvələrin 60% -i qəhvəyi halına gəldikdə, onları toplayırlar. Bitkilər kəsilmiş və paketlərə bürünmüş, qurudulmuş və döyülmüşdür. Toxumları hermetik olaraq bağlanmış kavanozlarda və ya kağız torbalarda saxlayın.
Qarpız əkilməsi xüsusiyyətlərini bilmək və ona qayğı göstərmək üçün, bu faydalı ədviyyə ilə bütün il üçün ailənizi təmin edə biləcəksiniz.