Hər il iki yüz ildən artıqdır ki, Almaniyada bir pivə festivalı (ya da pivə festivalı, nə olursa olsun) - Oktoberfest. Bu bayram haqqında nə deyə bilərsiniz? Bu planetdə ən çox pivə və ən böyük bayramdır. Bütün bunların hamısı, təxminən 6-7 milyon adam - bütün ölkələrin pivə pərəstişkarları hər il bu bayramı ziyarət edirlər.
Holiday Oktoberfest
Və indi bütün Oktoberfest pivə festivalı haqqında. Artıq qeyd edildiyi kimi, bayramın tarixi artıq iki yüz ildir. İlk dəfə belə bir aksiya 1810-cu ilin ortalarında keçirildi. Bunun səbəbi, Taqalah Şahzadəsinin və Saksoniya Prensi Theresa'nın toy mərasimi idi. Gənclərin şərəfinə, cavanların mühafizəçilərinin və Bavyera ordusunun iştirakı ilə böyük bir bayram keçirildi. Bayram bir həftə davam etdi və padşaha çox sevildi. Duyğuların bir hissəsindəki bir çəmənə əmr etdi ki, burada kütləvi bayram qeyd olundu, gəlin şərəfinə adlanacaq və festivalın özü hər il keçiriləcəkdir.
Burada Theresienwiese çayırında, Oktyabr xalq şənlikləri (Alman Oktoberfestdən tərcüməsi) bu günə qədər davam edir. Burada ilk məkan: Oktoberfest'in yeri nədir? - Münihdə Theresa çəmənində.
Oktoberfest Tarixləri
İndi başqa, müvəqqəti, məkan - Oktoberfest keçdikdə. Bu uzaq dövrlərdə 12 oktyabr idi (bəzi mənbələrdə - 17 oktyabr). Bir neçə dəfə bayram müxtəlif səbəblərlə ləğv olundu. 1904-cü ildən bu, sentyabr ayının sonlarında - oktyabrın əvvəlində (bu zaman Münhendə, daha əlverişli hava şəraitində) bir festival keçirmək ənənəsinə çevrildi. Buna görə, Oktoberfest'e gedərkən tarixləri xatırlayın: festivalın başlanğıcını 20 Sentyabr, müddəti iki həftədir. Tətilin sonu qətiliklə müşahidə olunan bir ənənədir - bir pivə periinin son bazar günü əlbəttə ki, oktyabr ayında olmalıdır.
Bayramın özünü təşkil etmək də bir sıra ənənələrə riayət etməklə bağlıdır. Şübhəsiz ki, açılış günündə, günortadan sonra saat 12-də, Münhenin baş Burgomaster ilk barrelini "Uncapped! Bu hərəkət on iki dəfə top topu ilə müşayiət olunur - bayram başlamışdır! Və ilk barel açılış mərasimindən əvvəl, Theresa çəmənində müəyyən olan pivə çadırları ev sahiblərinin gedişi. Qeyd etmək lazımdır ki, Oktoberfestdə, festivalın qaydalarına uyğun olaraq, yalnız Münhen pivə zavodları iştirak edə bilər. Bu pivə zavodlarının hər biri öz çadırına malikdir, bu rəhbərlik, tez-tez uzun müddətdir ailənin ənənəsinə çevrilir. Hər bir çadır (pivə zavodu) öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Məsələn, real palıd barelindən pivə Avgustiner çadırında şişelenmişdir. Digər pivə zavodlarında metal barel, qapalı lövhələr istifadə edin. Fischer çadırı bavarian zərifliyi bişirmək üçün məşhurdur - bir çubuqda bişmiş balıq (adətən alabalıq). Bu çadırla əlaqəli qeyri-adi bir ənənə var - festivalın ikinci bazar ertəsi günü burada cinsi azlıqların toplanması. Dünyaca məşhur pivə Hofbrau markası sayəsində, turistlər arasında ən məşhur pivə çadırı bu pivə fabrikindən dəqiq bir çadırdır. Bu festivalda ən böyük çadır və 7000 kvadratmetr sahəni əhatə edir.
Bir neçə maraqlı fakt. Oktoberfestin iki həftə içində təxminən 7 milyon pivə pivəsi "600 min kolbasa yeyir" və eyni miqdarda qızardılmış toyuq, 65 min donuz, 84 öküzü tükəndi.
Hər kəs Oktoberfestin Berlində keçirildiyini bilmir. Bayramın əsas komponenti də burada dadlı pivədir. Bununla yanaşı - qovurulmuş kolbasa və gingerbread, bir çoxu yeyirlər, lakin xatirə olaraq buraxırlar.
Oktoberfestin harada olacağı yerdə - Münhendə və ya Berlində - həmişə ruh və bədən üçün xüsusi bir bayram olaraq qalır.
| | | |
| | | |
| | | |
