Ləzzətli və şirəli Pekin kələm hər il daha populyarlaşır. Ondan yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olan bir çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bir bitki yetişdirən və qayğıkeş bir Peking kələm nə bağbanlar başlayaraq üçün vacib məlumatdır.
Peking kələm - təsviri
Cruciferae ailəsinə məxsus olan bitki ilk olaraq Çində əkilmişdir. Amerika və Avropada bu mədəniyyət yalnız 70-ci illərdə yayılmışdı. Pekin kələminin becərilməsi xüsusiyyətləri xüsusi şərait yaratmaq demək deyildir, çox sayda adam öz torpaqlarına əkindir. İnsanlar onu "Çin salatı" və ya "pekinka" deyirlər. Bu bitki belə faktlar ola bilərmi?
- Yarım bişmiş, başlı və yarpaqlı bu bitkinin üç növü var.
- Onlar Pekin kələmini iki yaşlı bitkilərə müalicə edir, lakin əksər hallarda bu, illik mədəniyyət kimi istifadə olunur.
- Bitki mənşəli şirəli median damarı və incə toxuması ilə yarpaqların bir rozetinə malikdir. Kenarlar dalğalı və ya serrated olunur. Rəng sarı və yaşıl tonları birləşdirir.
- Silindr başlarının formalaşdıqları növlər uzaq şəkilli forma yarpaqlarıdır.
Peking kələm - növlər
Yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilən hibrit növlərini seçmək üçün ən yaxşıdır. Ən məşhur olanlardan biri belə variantları ayırd edə bilər:
- "Rus ölçüsü". 80 gündən sonra olgunlaşma sonrası əlverişsiz şərtlərə davamlı hibrid. Düzgün qayğı ilə, Peking kələm 4 kq qədər artır.
- "Cha-cha". Orta dərəcə şəraitində yetişdirildikdə bu məhsulun ən çox məhsuldarlığı verir. Əgər əkin materialını incitmək və bitkini erkən yazda bitirmək istəyirsinizsə, onda ilk meyvələr 55 gündən sonra yığılacaq, belə ki, bu çeşidi orta mövsüm adlandırmaq olar. Orta hesabla təxminən 2,8 kq çəkirlər.
- Orange Mandarin. Bu müxtəliflik erkən olgunlaşır, yəni yaz boyunca əkilir. Qənaətsiz şəraitdə məhsul əkilmədən 40 gün sonra toplanır. İlk başları təxminən 1 kiloqram ağırlığa sahib olacaq. Aşağı temperaturlara qarşı müqaviməti qeyd etmək lazımdır, belə ki, bu növ Sibirdə təhlükəsiz şəkildə əkilir.
- Vorozhey. Bu yarı buket müxtəlifdir ki, elliptik düz yarpaqları kiçik bir kənar ilə genişləndirdi. Bir salat tərəvəz kimi böyümək daha yaxşıdır.
- "Nika". Məhsulları erkən çıxaran bir hibrid müxtəlifdir. Köpüklər geniş və eliptik şəklindədir. Bölmədə onlar sarıdır. Qeyd edək ki, Peking kələminin digər qiymətləri arasında balmumu lövhə və qırışların mövcudluğu fərqlənir.
- "Vesnyanka". Quraşdırmaya qarşı müqavimət göstərən digər bir erkən yetişmə növü. Fidanın və məhsul yığma ehtimalı çox olduğundan, 35 gün keçdi. Belə Peking kələmləri əla salat mədəniyyəti sayılır.
- "Şüşə". Belə bir sıra orta ölçülüdür və məhsulun yaranmasından 70 gün sonra mümkün olacaqdır. Yarpaqların elliptik forması var və onlar çox sıx və sarı rəngli rənglidirlər. Belə bir sıra istəklidir və yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün əlverişli şərait yaratmaq lazımdır.
Açıq zəmində Pekin kələminin əkilməsi
Çox tərəvəz bitkilərindən fərqli olaraq, Peking kələminin toxumları ekilmədən əvvəldən nəmləndirilməyə ehtiyac yoxdur. Eyni zamanda, təcrübəli bağbanlar belə satın alınmamış toxumları istifadə etməyi tövsiyə edirlər, lakin toxumun uyğunluğunu təmin etmək üçün nəmli bir parça ilə nəmləndirirlər. Beş gün keçdikdən sonra görünmürsə, mağazada toxum almaq daha yaxşıdır. Peking kələminin toxumdan yetişdirilməsi müvafiq yer seçimi və deliklərin düzgün hazırlanmasına aid olan qaydalara uyğun həyata keçirilməlidir.
Pecan kələm əkilməsi xüsusiyyətləri
Artan şərtlər üçün tələblərin kiçik bir siyahısı var, bunlar nəzərə alınmalıdır:
- Bərəkətli olması lazım olan torpağın keyfiyyətinə diqqət yetirin. Seçim detalları aşağıda göstərilir. Torpaq payızda 1 m 2 başına 4,5 kq gübrdən istifadə edilməlidir.
- Yaz aylarında Peking kələminin əkilməsi üçün bir yer seçin, yüngül gün 12 saatdan az olmayaraq, gül və toxum riski artır.
- Havanın rütubətinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur, belə ki, açıq hava şəraitində göstərici 80%, yerin nəmini isə 65% təşkil etməlidir.
- Əvvəllər xiyar, yerkökü, kartof, soğan və sarımsaq böyüyən ərazidə baş vermiş Pekin kələmini inkişaf etdirmək yaxşı olardı. Tərəvəz turşusu, şalgam və digər çoban bitkilərindən sonra tövsiyə edilmir.
- Kələmləri təhlükəli birbaşa günəş işığı və ya soyuq atışa məruz qalmamaq üçün qorumaq üçün yataqları agrofiber ilə gizləyə bilərsiniz.
Ekim əsnasında Peking kələm arasındakı məsafə
Yetişdirmə toxum və ya fidanla həyata keçirilə bilər, buna görə də hər iki variantı təhlil edəcəyik:
- Peking kələm əkinlərinin əkilməsi qaydaları torpağın torpağında torpağın 1 sm-dən çox dərinliyə yerləşdirilməsini nəzərdə tutur və gələcək bitkilər arasındakı məsafə 1-2 santimetrdir ki, bitki ən yaxşıdır. Çəkilər bir neçə gündən sonra görünməlidir. 4-5 real yarpaq olduqda açıq yerə nəql edilən fidanlar ola bilər.
- Peking kələm toxumu əkərkən, açıq ərazidə becərmə yataqların hazırlanmasını əhatə edir, bu da geniş olmamalıdır. Deliklər və sətirlər arasında 25-30 sm məsafədə məsafədə olmalıdır. Yan tərəflərdə, sulama zamanı həddindən artıq nəmin drenaj ediləcəyi tor qolbaqları edə bilərsiniz.
Çin kələminin bitmə tarixi
İstəyirsə, bu kələm yetişdirmək üçün nəzərə alınmalı olan əsas qayda uyğun əkin vaxtdır. Ən yaxşı dövr ilk yaz (15-20 aprel) və ya yaz ortasıdır (20 iyuldan 10 avqusta qədərdir). Peking kələminin əkilməsi zamanı nəzərə alınmırsa, bitki oxlar və çiçəyi vuracaq, buna görə yaxşı məhsul sayılmayacaq. Erkən çeşidlər əkin etdikdən 40-55 gün sonra və daha sonra isə 60-80 gündən sonra yığıla bilər.
Çinli kələm - əkin və qayğı
Düzgün bu bitki mədəniyyətinə diqqət yetirsəniz yaxşı bir məhsul əldə edə bilərsiniz. Peking kələminin açıq yerə yetişdirilməsi düzgün inkişafa mane olan yabanı otların müntəzəm çıxarılmasını nəzərdə tutur. Misli , quru çəmən istifadə edərək, malçlanma ilə görünüşünü önləyin . Bundan əlavə, bu metodu istifadə edərək, torpaqda daha uzun nəm saxlaya bilərsiniz. Peking kələminin sıx sockets əldə etmək üçün, becərmə cilt başları kimi bir proseduru daxil etməlidir. Bunu sərf etmək yumurtalıq görünüşünün başında.
Ölkədə böyüyən kələmün xüsusiyyətləri - torpaq
Bu bitki mədəniyyətinin yetişdirildiyi torpaqla əlaqədar heç bir xüsusi tələb yoxdur və düzgün qayğı ilə zəngin bir məhsul əldə edə bilərsiniz. Bağbançılar nəmi yaxşı tutan və nəm saxlamayan yüngül və məhsuldar torpaqları seçməyi tövsiyə edir, yəni kil tərkibi istisna edilməlidir. Peking kələmini çəmən üzərində becərmə və qulluq etmək yaxşıdır.
Fidan yetişdirmək üçün, hindistan cevizi substratı ilə humusu qarışdırmaq ən yaxşısıdır, ikinci komponent isə iki dəfə çox olmalıdır. Digər uyğun seçim çəmən və torf bərabər nisbətdə bir qarışıqdır. Hər torpaqda 0,5 litr humus əlavə edildikdə, açıq torpaqda yetişdirilən Peking kələyi torpaqda yaxşı inkişaf edəcəkdir.
Peking kələm - artan temperatur
Tez və düzgün inkişaf üçün temperatur şəraitinə baxın. Peking kələmi, əkilməsi xüsusi şərtlərin yaradılmasını tələb etmir, soyuq davamlıdır. Toxumalar 4-6 ° C-də cücərtdirə bilər və fidanlar dözə bilər və az dondurulur. Yaxşı bir baş yaratmaq üçün Çin kələminin becərilməsi 13-20 ° C temperaturda olmalıdır. Göstəricilər göstərilən dəyərdən az olduqda, bumu başlamağa çox yüksək risk var.
Peking kələminin becərilməsi şərtləri - suvarma
Çox bahçe bitkiləri olduğu üçün, kələm əkilməsi zamanı lazımi miqdarda nəmlə böyüməsi vacibdir. Torpağın quru olmadığına əmin olun, lakin həddindən artıq nəmlənmə mantar xəstəliklərinə və kökün çürüməsinə səbəb olduğu üçün qaynana dönməməlidir. Peking kələminin açıq yerə baxması, yağış olmadığı təqdirdə hər üç gündə suvarma tətbiqini nəzərdə tutur. Bir istidə böyüyərkən, suvarma həftədə bir dəfə həyata keçirilir.
Ölkədə Peking kələminin yetişdirilməsi - qidalanma
Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün mineral gübrələrdən istifadə olunmalıdır, lakin ağ kələm əkilməsi prosesində olduğu kimi tətbiq edilə bilməz, əksinə, nitratlar yarpaqlarda yığılacaqdır. Qeyd edək ki, baharda Pekin kələminin üst paltarını aparmaq daha yaxşıdır və bu halda əkin kompleks gübrələrin istifadəsi deməkdir. Bitki potasyum zəngin birləşmələrə yaxşı reaksiya verir. Yalnız yaxşı bir gübrə deyil, eyni zamanda zərərvericilərə qarşı qoruyan kələm kökü altında bir neçə ağac külü tökmək məsləhətdir.
Peking kələm - xəstəliklər və zərərvericilər
Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün, o zaman mümkün problemləri görmək üçün ağacları təqib etmək vacibdir. Pekin kələminin və açıq qayğılarının yetişdirilməsi aşağıdakı xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı mübarizə aparır:
- Həddindən artıq rütubət ağ, boz və qara çürümənin, eləcə də mantar xəstəliklərinin görünüşünü təhrik edir.
- Quru hava şəraitində müxtəlif zərərvericilər, məsələn, şlaklar , xaçpərəst palılar və böcəklər, kələm kəpənəkləri və digər həşəratları yaradır. Zərərvericiləri nəzarət etmək üçün bu vasitələrdən istifadə olunur: sarımsağın infuziyası, ammonyak və digərlərinin həlli.