Soğan kimi bir tərəvəz olmadan bizimlə tanış olan yeməkləri təsəvvür etmək çətindir. Pişirmədə praktiki istifadəsi nəzərə alınmaqla, evdar qadınlar tərəvəzləri gələcək istifadəsi üçün saxlamağı üstün tuturlar. Ancaq bura qış üçün soğan saxlamaq yaxşı bir problem ola bilər, buna görə pisləşməyəcək və ya böyüməsin.
Qışda xüsusi evdə soğan yerləşdirmək üçün harada?
Şəxsi evin sahibi olsanız, tərəvəzlərin saxlanması ilə bağlı heç bir problem yoxdur. Bir qayda olaraq, demək olar ki, hər bir həyətdə bir zirzəmi və ya bir zirzəmi var. Belə yeraltı anbarlarda soğanların saxlanması üçün lazım olan bütün şərait hökm sürür. Lampaların dondurulması və ya cəlb edilməsi mümkün olmayan işıq, yüksək rütubət və temperatur rejiminin olmaması.
Zirzəmidə qışda soğan yemək yeri haqqında danışırıqsa, bu məqsədlə taxta və ya karton qutuları, çarşaf torbaları, ağlar istifadə edin. Zirzəmi və ya zirzəmi sizin ixtiyarınızdadırsa, hava istiliyi sıfırdan yuxarı qaldıqda, lakin + 5 + 7 S-dən çox olmayan hər hansı bir yardım otağı edəcəyik. Soğan ilə konteynerlər onları işıqdan qoruyan bir ədyal ilə örtülməlidir. Əgər orada qaranlıq varsa, yay yelləncəklərlə bağlanmış və asılmışdır. Başqa variant isə köhnə kapron tayfalarına qoymaq və yenə də asmaqdır.
Mənzildə qışda soğan saxlamaq üçün necə?
Bir mənzildə yaşayan insanlar, daha çox soğanı davam etdirirlər. Ona görə də biz onu böyük bir margin ilə satın almanızı məsləhət görmürük. Bir mənzildə qışda soğan necə saxlanılacağı barədə bir çox variant yoxdur. Bu məqsədlə, bir şüşəli, lakin isidilmiş balkon mükəmməl uyğun.
Sıfırdan yuxarı olan ampüller temperaturlu bir çanta və ya səbət vermək vacibdir. Gücü polistirol köpük, köhnə ədyal və ya xarici geyim ilə izolyasiya edilir. Tərəvəz saxlamaq üçün xüsusi bir otaqdan istifadə etmək rahatdır.
Kiçik bir soğan miqdarı, bunun üçün xüsusi olaraq təyin edilmiş bir sahədə qaranlıq kilerdə və ya soyuducuda saxlanıla bilər.