Kokulu bir canlandırıcı içki, qəhvə, milyonlarla insana xəyanət edir. Çoxları səhərini həyəcanlandıran və oyanmağa kömək edən bir qəhvə güclü qəhvə olmadan təsəvvür etmir. Həqiqi bilicilər təzə torpaq qəhvəsindən istifadə etməyi üstün tuturlar və can və ya paketdən "surrogate" içməyəcəklər. Pəhrizdən əvvəl dərhal qəhvə paxlalılarını incitməyinizə inanırsınız ki, içkinin unudulmaz bir aroması və dadı var. Lakin bu cür qəhvə almaq üçün evdə bir qəhvə açacağı lazımdır. Həyatın müasir templəri bir çoxları qəhvə lobya ilə qarışdırmaq üçün elektrikli cihaz əldə etməyə məcbur edir. Ancaq mütəxəssislər yekdilliklə bir dərslik və ya elektrik qəhvəsi dəyirmanı seçərkən düşünməyəcəyinizi iddia edirlər: yalnız ilk növ. Bu seçimə meylli olursanız, ümid edirik ki, məqalemiz sizin üçün uyğun olan qəhvə qurğusunu seçməyinizə kömək edəcəkdir.
Əl qəhvə qəlibləri: üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Ən dadlı içki içərisində yalnız qəhvə qəlibləri ilə birlikdə yalnız qəhvə paxlalarını daşımaq fikri özü ilə yaranmırdı. Bunun üçün bir neçə açıqlama var. Elektrikli cihazda, məmnunluq qazanma və cihazın işinin yüksək sürəti sayəsində, bıçaqlar qızdırılıb, taxılın temperaturu artdıqca qəhvənin ləzzət keyfiyyətlərini və aromasını qismən itirir. Əl dəyirmanında, taxıl yavaş-yavaş çırpılır, yəni heç bir istilik olmur və bu, əlbəttə ki, içki xüsusiyyətlərinə təsir edir. Əlbəttə ki, elektrikli qayçı istifadə edərək, çox vaxtımızdan xilas olur. Lakin içki içərisində ən vacib şey dadadır! Bundan əlavə, bir mexaniki qəhvə dəyirmanı işi bir elektrik qəhvə dəyirmanı ilə müqayisədə demək olar ki, səssiz deyilə bilər. Yuxarıda sadalananların istisna olmaqla, daha bir artı dayaq dəyirmanı, həmişə inkişaf etmiş bir dizayn adlandırıla bilər, beləliklə cihaz yalnız əsas işini yerinə yetirmir, həm də mətbəxi bəzəyir.
Əl qəhvə grinders növləri
Ümumiyyətlə, bir əl qəhvə maşını cihazı cihazı kompleks grinders üçün deyil. Taxılların tökülməsi, biri dibinin altına möhkəm bir şəkildə bağlı olan iki dəyirman daşıyıcısıdır, ikincisi sapı hərəkətiylə dönər. Bəzi qurğularda dəyirman daşları arasındakı məsafə, daşlama ölçüsünə təsir edən xüsusi bir vida ilə dəyişdirilə bilər. Buna görə də, tənzimlənə bilən bir əl grinder almaq daha yaxşıdır. Vida daha sıxdıqda, dəyirman daşları arasındakı məsafə azaldılır və itiləyici qəhvə qablarında pivə içmək üçün yalnız bir Türk qəhvəsi, espresso üçün ortalama və qaba üçün gözəl çıxır.
Əl dəyirmanı seçərkən əhəmiyyətli bir nüans, dəyirman daşının hazırlandığı materialdır. Dəmir-dəmir dəyirmanları ən etibarlı və dayanıqlı hesab edilir, düşmə zamanı zədələnmirlər. Yalnız zəif olanlar - vaxtilə qəhvə zəif bir metal dadı hiss edə bilər. Keramika dəyirmanı olan bir əl dəyirmanı da davamlılığı "öyünür". Lakin, keramika - maddi olduqca kövrəkdir və yanlış işləmələrlə arızalar mümkündür.
Bundan əlavə, mexaniki qəhvə grinders iki növü - şərq və Avropa bölünür. Sonuncu bir cihazdır
Şərq görünüşü olduqca əlverişli fiksasiya ilə əldən qəhvə qurğusudur. Əksəriyyətlə, bu cür alətdə, bədən metaldan hazırlanır və daşıyıcıya geri çəkilən bir qatlama sapı var. Silindrlər arasında məsafəni düzəldir, beləliklə hamar və incə daşlama təmin edilir. Bu səbəbdən Türklər üçün ən yaxşı əl qəhvəsi grinder yalnız şərqdən biridir.