Dandelion uzun müddət dərman bitkisi kimi qiymətləndirilir və xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Bir çox faydalı maddələr var:
- C və B qrupunun vitaminləri;
- karoten;
- askorbin və nikotinik turşusu;
- kalium;
- kalsium;
- manqan;
- fosfor;
- dəmir;
- kolin;
- tokoferol.
Dandelionu qıraraq, saqqalda teraksain və teraksacerin ilə zəngin olan südün səcdəsinə oxşar ağ şüşə suyu var və ayrıca rezin maddələrin bir neçə faizi var, buna görə də bəzən südçü deyilir.
Bu bitkinin qaraciyər üçün çox faydalı olan antioksidanlar olduğu və yaşlanmasına icazə vermədikləri qeyd edilir.
Dandelion demək olar ki, tamamilə istifadə olunur - köklər, köklər və yarpağı çiçəklərdən. Tətbiq sahəsi:
- yeməkdə;
- kosmetika;
- tibbdə.
Dandelionlardan balın faydaları
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bir dandelion çox ümumi və əlçatan bir bitki. Ərizə üçün tariflər çox sadədir. Dandelion balın istifadəsi böyükdür, özünüz üçün görə bilərsiniz.
Bal bişirənlər, maraqlı, kəskin dadı ilə qalın, qızıl, ətirli olur.
Burada dandelions dən bal üçün bəzi reseptlər var və nə yaxşı və zərər var baxın.
Burada sadə reseptlərdən biridir.
1 nömrəli resept
Tərkibi:
- dandelion çiçəklər - litr qazan;
- su - 1/2 litr;
- şəkər - 1 kq;
- limon - 1-2 ədəd. (dadmaq).
Hazırlıq
Yoğun şəkildə bir çubuqa çiçəklər qoyuruq, soyuq su ilə doldurur və 24 saat dayanırıq. Sonra biz onu sıxıb, bir qazana qoyduq, su ilə doldurduq və aşağı temperaturda 15 dəqiqə qaynatmaq. Pişirmə bitməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl, bir dəri ilə ətli çörək limonuna bərkidilir. Hər şeyi qaynatmaq və söndürmək üçün gözləyirik. Biz 24 saat tələb edirik. Sonra suyu süzün, şəkər əlavə edin. Viskoziteyi əldə etməzdən əvvəl bir neçə addımda qaynatırıq. Dandelions dən Bal hazırdır.
Faydalı bal üçün daha asan bir resept var.
Tarif # 2
Tərkibi:
- qarağat çiçəkləri - 300 ədəd;
- su - 2 fincan;
- şəkər - 1 kq;
- 1 çay qaşığı limon turşusu (və ya yarım limon).
Hazırlıq
Birincisi, şərbət bişir - şəkərlə su. Dandelionun çiçəklərini yuyuruq. Bir qaynadılmış şərbətdə biz təxminən 20 dəqiqə yuxuda çiçəklər və qaynatmaq üçün yeyirik, yeməkdən 2-3 dəqiqə sonra sitrik turşu və limon suyu tökün. 24 saat qaynaqlı kütlədən israr edirik. Aşağı temperaturda 20 dəqiqə çiçəkləri bişirin və qaynamayın. Bal yüngül sarımsı, unikal unikal dadı ilə şəffafdır.
Dandelion balın istifadəsi nədir:
- urolitiyaz ilə kömək edir;
- müxtəlif hepatit növləri ilə;
- xolesistit üçün faydalıdır;
- xəstəliyin ardından püləsin və qaraciyərin hüceyrələrini bərpa edir;
- antipiretik təsirə malikdir;
- qurdları çıxarır, bağırsaqları təmizləyir;
- toksinləri aradan qaldırır;
- eklemlerde problemləri olan insanlar - artrit, gut və digər oxşar xəstəliklər;
- Sinir sisteminə sakitləşdirici təsiri var, belə ki, gecə çəkildikdə faydalıdır;
- astma hücumları və bronxit zamanı yaxşı kömək edir;
- aşağı oksidləşmə, hemoroid ilə qastrit kömək edir;
- Ürək-damar xəstəlikləri olanlar üçün çox faydalıdır;
- şişkinlikdə kömək edir;
- kaliumun azalmış səviyyədə köməkçisi kimi xidmət edir;
- Zəhərlənmə və intoksikasiya üçün çox faydalıdır;
- iştahı artırır;
- maddələrin mübadiləsi ilə kömək edir, bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Dandelion balın faydası və zərər
Dandelionun faydaları ilə yanaşı bal gətirər və zərər verə bilər.
Dandelionlardan balın istifadəsinə qarşı çıxanlar:
- Siz biliyer traktının durğunluq və ya tıkanması ilə istifadə edə bilməzsiniz.
- Əgər qastrit, gastroduodenit və ya peptik ülser ilə bir çox bal yeyirsinizsə - diarey başlayanda və qusma başlaya biləcəyi kimi bu bir dehidratasiya prosesinə səbəb olacaq.
- Balın istifadəsi ciddi alerjiyə səbəb ola bilər.