Bu qeyri-adi bitki barədə eşitməmiş olsanız, onda sizin diqqətinizə çiyələk ıspanağını, həmçinin ispanaq-moruq, dut və ya zhminda kimi adlandırmaq üçün tələsməyin. Bu ekzotik yabanı bitki doğma yeri Şimali Afrika, Cənub Avropa və Aralıq dənizi.
Uzun müddətdir ki, ispanaq-moruq məşhurdur və Hollandiyada tələb olunur, əsasən faydalı bir yaşıl mərmər kimi yetişdirilir. Yaxın zamanlarda çoxsəviyyəli bataqlıq mətbəx ağaclarımıza sakitcə hərəkət etməyə başladı. Bununla əlaqədar bu zavodla bağlı bir sıra yanlış fikirlər də yaranmışdır. Bəzi yaz sakinləri bu çiyələk ilə və ya moruq ilə olsun, yeni bir moda qəribə ispanaq hibriddir. Bu belə deyil, son iki giləmeyvə zmminda heç bir şey yoxdur. Amma ispanaq həqiqətən uzaq bir botanik qohumdur.
Bitki Təsviri və Faydaları
Bitki, illik yarım metr hündürlükdə kiçik çaları meydana gətirən illik bitki mədəniyyətidir. Ispanaq-moruq olduqca aktiv şəkildə böyüyür və qısa müddətdə görünüşü olan və həqiqətən bir az çiyələk və ya moruq xatırlatmaq olan yaşıl və ya yüngül-yaşıl rəngli və kiçik qırmızı giləmeyvə kəskin nizə kimi yarpaqları təşkil edir.
Yaşıl çiyələk ıspanağının çox faydalı xüsusiyyətləri var. Bu, ilk növbədə yetişdirilən yarpaqlardan ötrüdir. Hər şeydən əvvəl, ispanaq-moruq göyərti dəmir anbarıdır. Heç bir digər bitki mədəniyyəti bu kateqoriyada zmidlə yarışa bilməz. Bundan əlavə, göyərti B, C, E, A qruplarının vitaminləri ilə zəngindir, çox faydalı maddələr, zülallar və iz elementləri ehtiva edir. Yaşıl çiyələk ıspanağının yeyilməsi ya xam, salatlarda və ya çorba və ya ət yeməklərindəki tərkib hissəsi kimi yeyilə bilər. Yarpaqları dondurulmalı, qurudulmuş, duzlu və ya il ərzində istifadə üçün marinad edilə bilər.
Ispanaq-moruq meyvələri də yeməklidir. Lakin onların cəlbedici görünüşünə baxmayaraq, onlar demək olar ki, qəribədirlər. Onları qidalandırmaq üçün istifadə edin, onlar şirələr və ya murdar üçün tərkib kimi istifadə edilə bilər. Çiyələk ispanağının meyvələri hemoglobini normallaşdırmağa kömək edir. Və parlaq doymuş qırmızı rəng sayəsində, meyvələr təbii qida rəngi kimi istifadə edilə bilər.
Moruq ıspanağının əkilməsi və saxlanması qaydaları
Bitki qeyri-bərabərdir və demək olar ki, hər hansı bir ərazidə fəal inkişaf edə bilər. Lakin zəngin bir məhsul əldə etmək üçün kifayət qədər miqdarda nəm ilə məhsuldar torpaqda əkmək daha yaxşıdır. Soyuducu və ya günəşli tərəfdə əkilibsə də çiyələk ıspanağının inkişafında böyük rol oynayır. Yetişən zhminda'nın iddiasızlığı, bağçınızda bu ekzotik bitki mədəniyyəti üçün müstəqil bir yer seçməyə imkan verir.
Toxumlar qarın əriməsi və bir fidan şəklində qısa müddət sonra dərhal açıq yerə əkin edilə bilər. Erkən məhsul almaq istəyənlər üçün sonuncu seçim təklif olunur -
Çiyələk ıspanağının əkilməsi və saxlanması asan və problemsizdir. Şimal bölgələrində böyümənin əhəmiyyətli bir xüsusiyyəti, bitki donma müqavimətidir. O, sakitcə -8 ° C-ə qədər olan yaz frostlarını daşıyacaq, həmçinin quru sığınacaq altında qışqırır.
Fəal inkişaf zamanı çiyələk ıspanağının mütəmadi olaraq yuyulmalı və suvarılmalıdır. Bitki ammonium nitrat və üzvi top sarğı ola bilər. İspanaq isti və quru hava yaxşı deyil, buna görə də belə dövrlərdə daha tez-tez və bol su ilə sulanır.