Mantar zəhərlənməsi - təcili tədbirlər və müalicə

Hər kəsin nə qədər təhlükəli olduğunu bildiyinə baxmayaraq, hər il yüz minlərlə insan göbələk zəhərlənməsinin diaqnozu ilə xəstəxanalara müraciət edir. Özləri tərəfindən toplanan xammaldan yemək istəkləri özünü qoruyan instinktləri fəth edir və bəzən kədərli nəticələrə səbəb olur.

Nə göbələk zəhərlənə bilər?

Göbələklər bir çoxları tərəfindən sevilir. Lakin bəzən bu məhəbbət ağır zəhərlənmə şəklində çox təhlükəli nəticələrə səbəb olur. Sədaqətli insanlar zəhərlənmənin zəhərli göbələk ola biləcəyini düşünürlər. Amma əslində təhlükə təqdim edilə bilər və yeməli meyvələr. Əslində bacaklarda və papaqlar bakteriyaların həyatı və bərpası üçün əlverişli bir mühit meydana gətirir. İstilik müalicəsi patogen mikroorqanizmləri öldürür. Düzgün yeməklə - əgər turşu çox uzun müddət saxlansa və ya kifayət qədər duzlu salamura ilə örtülənsə, məsələn, duz göbələyi ilə zəhərlənmə mümkündür.

Ağ göbələklərlə zəhərlənə bilərmi? Bəli, belə hallar da baş verir, baxmayaraq ki, bu meyvə ən zərərsiz hesab olunur. Əslində göbələklər - hətta yeməklidir - süngər kimi toksinləri udmaq. Buna görə də, uyğunsuz saxlanmada qeyri-bərabər ola bilərlər. Həm xam, həm qurudulmuş, həm də turşu göbələyinə aiddir. Buna görə də, yeməkdən əvvəl mümkün olan qədər diqqətlə emal və saxlama əsas qaydalarını öyrənmək daha yaxşıdır.

Zəhərli göbələyi yenilməzdən necə ayırmaq olar?

Özünüzü qorumaq və göbələklər tərəfindən zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün ən asan yol, hansı meyvələrin zəhərli olduğunu bilməkdir. Çox şeyləri dərk edir və dərhal xatırlayıram ki, hər şey işləməyəcək. Ancaq bir neçə məşğələdən sonra bir baxışda "yaxşı" və "pis" olduğunu müəyyənləşdirəcəksiniz.

Zəhərli göbələyi yeməkdən və əksinə necə ayırmaq olar:

1. Yenilənən mantarların çoxu boru şəklindədir.
2. Potensial təhlükəli meyvələr xoşagəlməz yaşıl rəngə malikdir. Çəhrayı bir papaq görəndə qayğı göstərmək lazımdır. Bunlar əsasən yalançı göbələklərdir. Yoxlamaq, onu qırmaq. Mantar həqiqətən yanlışsa, hurda qırmızıya çevriləcək. Etibar etməyin və çox parlaq rənglər. Çox hallarda, çarpan şapkalar həyəcan siqnalıdır.
3. Qoxuya etibar edə bilməzsiniz, amma təcrübəli göbələk toplayanlar zəhərli yosunların xoşagəlməz və ya heç xoşuna gəlmədiyini iddia edirlər.
4. Ağ göbələklərlə zəhərlənməni maneə törətmək istərdiniz - bunları bir qazan suyuna qoyun və bir lampa atın. Sonuncu mavi olursa, xoşagəlməz xəbər: məhsulun atılması lazımdır.
5. Təcrübəsiz göbələk toplayıcıları quru meyvə atlayır. Faktiki olaraq həşərat və heyvanlar demək olar ki, həmişə yalnız yeməli göbələklər üçün ödəniləcəkdir. İstisnalar var, amma nadirdir.

Zəhərli göbələk növləri

Təhlükənin əsas növlərini bilmək də mantar zəhərlənməsinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Onların bir çoxu var - yeyinti göbələyinin 3000-dən çox növündən yalnız təxminən 400-yə yaxındır - ancaq hər şeyi yadda saxlamaq lazım deyildir. Yalnızca yerli genişliklərdə olanları bilmək vacibdir. Bunlar arasında belə nümunələr var:

1. Pale toadstool ən zəhərli göbələkdir. Hətta kiçik bir hissəsi sağlamlığa düzəlməz zərər vurmaq üçün kifayətdir. Zəhər qaraciyərə böyrəklərlə təsir edir və ən pis şey zəhərli əlamətlərin çox gec olduğunu göstərir. Toadstool'un fərqli bir xüsusiyyəti ayağın bazasında bir testis şəklində qalınlaşmasıdır.
2. Amanita. Və yalnız ağ nöqtələrlə qırmızı deyil. Cəmi 600 fərqli fly agikası var. Və bir çoxları hətta çox yeməli olurlar. Halbuki bu riskə dəyər deyil - onun üçüncü yola görə fly ağzını atlatmaq və ən yaxşı şəkildə bir şəkil çəkmək daha təhlükəsizdir.
3. Satanik göbələklər tərəfindən zəhərlənmə uzun müddətli yeməkdən sonra baş verir. Buna görə də onların cəlbedici görünüşünə güvənməməlidir - meyvə başlığı 30 sm-ə çatır və ayaq 10 sm geniş ola bilər - çox aldadıcıdır.
4. Fosillər iğneli və yarpaqlı meşələrdə böyüyür. Və onlar fərqli bir xarakterik var - kəskin xoşagəlməz bir qoxu. Liflər konus formalı, 5 sm diametrə çatır. Elə bədən ağ rəngdir və rəng dəyişdirmir.
5. Donuzla zəhərlənən göbələklər çox kəskin deyil, lakin hələ də təhlükəli - zəhərlənmə nəticəsində qırmızı cisimlərin sayı azalır. Donuz aşağı ayağında böyük zeytun örtüyünə bənzəyir.
6. Bile mantarlar tez-tez sivilcələrlə qarışdırılır. Lakin sonunclarından fərqli olaraq, onlar çəhrayı məsamələrə malikdir və ayaqda qaranlıq bir ağ var.

Göbələk ilə zəhərlənmə simptomları

Termal və ya digər müalicədən sonra belə vurulacaq çox təhlükəli bir məhsuldur. Buna görə də, birdən-birə bu məhsulun istifadəsindən sonra göbələklərlə zəhərlənmə əlamətləri ortaya çıxdıqda, onlar təcili olaraq diqqətli olmalıdırlar. Zehirlenmənin xoşagəlməz nəticələri ilə üzləşməyimizdən daha yaxşı qorxuları təsdiqlənməsin.

Göbələklərlə zəhərlənmə, neçə simptom görünür?

Bir qayda olaraq, göbələk ilə zəhərlənmə ilk əlamətləri yemək yemək sonra 1,5-2 saat görünür. Bəzən reaksiya bir gün və ya iki dəfə gəlir. Mantar zəhərlənməsinin özünü göstərdiyi yol müxtəlif amillərdən asılıdır. Reaksiyanın sürəti, yeyən meyvələrin sayı və qurbanın görünüşü, çəkisi, yaşı və sağlamlığından təsirlənir. Hətta ən güclü immun sistemi toksinlərin təsiriylə başa düşülə bilməz. Buna görə də, gec-tez, lakin mastluq əlamətləri görünəcək.

Göbələk ilə zəhərlənmənin ilk əlamətləri

Onları görməməlisiz demək olar ki, mümkün deyil. Göbələklərin zəhərlənməsi necədir:

• ürəkbulanma;
• ağır qusma;
• Gündə 15 dəfə diareya;
• qarın ağrısı;
• temperaturun 38-39 dərəcə yüksəldiyi;
• yuxarı və aşağı ətraflar soyuqlaşır;
• mədə və bağırsaqların iltihabı;
• pulse zəifliyi;
• delusiyaların və halüsinasiyaların görünüşü;
• diqqətəlayiq bir ruhi xəstəlik;
• anuriya;
• tərləmə və droolinq artmışdır;
• nəfəs problemləri;
• yuxusuzluq və zəiflik;
• sarılıq .

Tuzlanmış göbələklərin və botulizm zəhərlənmələri bənzərdir, lakin az nüanslarla. Əsas simptomlar:

• qusma ilə bulanma;
• ishal;
• ağır baş ağrıları;
• Görmə maneəsi (gözlərdə ikiqat başlayır, hər şey dəyişir);
• ağız mukozası qurudulur;
• kramplar var;
• tənəffüs çətinliyi.

Göbələk ilə zəhərlənmə zamanı nə etməli?

Zehirlenme ilə özünü müalicə etmək qadağandır. Buna görə zəhərli göbələklərlə zəhərləndikdə, ilk və ən vacib məsələlər mütəxəssisləri çağırmaq və yaxud ən yaxın tibbi mərkəzin qəbul yataqxanasına qurban verməkdir. Məhsul nümunələrini saxlaya bilərsiniz, bunu edin. Beləliklə, mütəxəssislər zəhərlənmənin nə zəhərlənməsinə gətirib çıxardığını və daha münasib bir müalicə ala biləcəyini öyrənə biləcəklər.

Göbələk ilə zəhərlənmə üçün ilk yardım

Xatırlamaq vacibdir ki, zərər çəkmiş şəxs zərər yetirə bilməz. Praktiki məsləhətləri axtarmaq üçün İnternetə sürətlə basdırmaq lazım deyil. Göbələklə zəhərlənmə üçün əsas fövqəladə yardım mədənin yuyulmasıdır. Bədəndən qalan toksinləri çıxarmaq lazımdır. Zəhərli göbələklərlə zəhərlənmənin ilk yardımı çoxlu bir içki içərir. Xəstə çay, su və ya potasyum permanganatın zəif bir həllini verə bilər, sonra da dilin kökünə basaraq qusmağa səbəb ola bilər. Yeməyin qalıqları mədədən çıxana qədər prosedur davam etdirilməlidir.

Göbələk ilə zəhərlənmə - evdə nə ediləcək?

Zəngin içki içərisinə əlavə olaraq təsirlənən bir hərəkətli və aktiv kömür tableti verilə bilər. Mantar zəhərlənməsi baş verərsə, evdə müalicə mədə və bağırsaqların ən effektiv təmizlənməsini nəzərdə tutur. Çünki kömür - ən yaxşı kömək. Effektiv sorbentdir. Bədən çəkisinin kiloqramı üçün 1 ədəd olmalıdır. Amma xəstədə dehidrasyon əlamətləri varsa - aşağı qan təzyiqi, bilinç kaybı, konvülziyonlar - yuxarıdakı üsullar zərər verə bilər.

Mantar zəhərlənməsi - xəstəxana müalicəsi

Xəstəxanada etdikləri ilk şey probu enjekte etmək və mədənin yuyulması üçün istifadə etməkdir. Tez-tez mantar zəhərlənmə problemi ilə müalicə bir duzun laksatif, intravenöz müalicəsi və sürətlənmiş diurez qəbul etməsini nəzərdə tutur. İlk gündə hemosporizasiya aparılır və toksinlər qandan çıxarılır. Halüsinasiyaların olması halında xəstəyə antidot Atropin verilir.

Mantarlarla zəhərlənmə - nəticələr

Grebe tərəfindən ən təhlükəli zəhərlənmə. Hadisələrin 50-90% -i ölümlə nəticələnir. Xəstə 3 meyvə yeyirsə, ölüm 100% halında baş verir. Digər növlərdən istifadə etməklə, mantar zəhərlənməsinin təsirləri daha az kritik ola bilər. Müalicənin vaxtında başlaması halında, şəxs tam bərpa edilir. Yardım təmin edilmədikdə, 5-8 gün içərisində ölüm 50% ehtimalı ilə meydana gəlir.

Göbələklərlə zəhərlənmənin qarşısının alınması

Kanıtlanmış yerlərdə göbələk almaq ən asan yolu. Lakin meyvələri toplamaq ehtirası aradan qaldırılamırsa, göbələklər tərəfindən zəhərlənməyin necə bir sıra məsləhətləri var:

1. Bəyənməyən meyvə toplamaq etməyin.
2. Köhnə göbələklərin qarşısını almaq üçün cəhd edin.
3. Hazırlanarkən, şlanqları ayaqları ilə diqqətlə emal və bişirməyi unutmayın. Birincisi, bir neçə tökmə tökün.
4. Təmizləmə və göbələklərin toplanmasından dərhal sonra hazırlayın.
5. Yolların və sənaye zonalarının yaxınlığında bir şey toplamaq lazım deyil.
6. Plastik torbalarda göbələkləri seçməyin. Zənbillərdən istifadə etmək yaxşıdır.
7. Mantar konservasiyasında qapaq varsa, atmaq təhlükəsizdir.