Məsələn, Lüksemburq kimi kiçik dövlətlərin öz milli mətbəxinə malik olması olduqca ədviyyatlıdır. Tarixən qonşularının Belçika, Fransa və Almaniyadakı reseptlərinin aromalarını udmaq - bu sahədə müəyyən dadlıq üstünlükləri yaradılmışdır. Ancaq bu gün Lüksemburqun mətbəxi, köhnə reçeteler sayəsində qorunub saxlanılan və bu gün də istifadə edilməyə davam edildiyi üçün təcrid olunmuşdur. Bu bir növ yalnız bir xüsusiyyət deyil, eyni zamanda Lüksemburqun cəlbedici ölkəsinin turist cəlb olunmasıdır.
Ət və ya balıq?
Sakinlər özləri müxtəlif et yeməkləri üçün iştahı ilə səs verirlər. Ən məşhur yeməyi - "Jud mat mahardbonen" - xama sousunda incə doğranmış donmuş donuz. Fasulye və kartof bir qarnir ilə xidmət əmin olun. Yerli ustaların aşbazlıq bacarığı iştahaaçan pişik quş yuvası sayılır. Restoranlar və ev masalarında həmişə hər cür kolbasa var, ən sevimli olan qan, dana beyin və ya ürək, donuz əti və ya tərəvəz ilə qaraciyərdir.
Ov mövsümündə bir çox müəssisənin menyusu turistlərə "qovurulmuş ət" adlı ekzotik yeməyi verə bilər. Yeməkli və dadlı bir yerli zəriflikdir. Lüksemburqda Arden ham, jelly piglets və ya donuz qulaqları, qazlı qaraciyərdən pate cəhd edin.
Ət yeməkləri ümumiyyətlə sevimli yerli tərəvəzlərdən ibarətdir: turp, çuğundur, kartof və yosunların bolluğu.
Balıq menyusu çayın yerli tutqun və kərəvizdən ibarətdir, onların dadları gourmetlər arasında artıq əfsanəvidır. Balıq əsasən kömür üzərində bişirilir və şirin və turş sousu ilə işləyir. Xüsusilə alabalıq, çaylak və perch sevdim.
Dadın bütün tonları
Lüksemburqda heç bir masa və şam yeməyi yoxdur və nahar və pendirsiz demək olar ki, heç bir yemək edə bilməz. Pendirlər, bir qayda olaraq, dükanda olduqca geniş bir məhsul istehsal edən yerli tərəfindən istifadə olunur.
Pendir çox vaxt çörəkçilikdə və dadlı desertlərdə əsas qeyd edir.
Tatlılar
Pişirmə Lüksemburqun xüsusi qürurudur. Əsasən nəsildən-nəsilə nəsil ənənələr və reseptlər köçürülən köhnə ailə bakeryaları tərəfindən istehsal olunur. Kruczanlar, çərəzlər, pies və biskvitlərin bütün növlərinə əlavə olaraq açıq ciyər, meyvə, cake və şokolad dolu dadlı pies və tortlar qeyd etmək lazımdır. Dəmir tipli xəmirlər və yüzlərlə növü gündəlik kəkliklərin şəhər əhalisi və qonaqlarını sevindirir. İdeal şirniyyatlardan bəlkə də yalnız İsveçrəli şirniyyat və şokolad tapa bilərsiniz.
Yaxşı bir içki yaxşı nahar bir vəddir
Uzun müddət Lüksemburqun mətbəxinin ziyarət kartı Moselle vadisindən ağ şərabdır ( şərab şirniyyatının bütün turistlərinə şərab yolunun bir turuna girməsi tövsiyə olunur). Burada 30-dan çox çeşidli müxtəlif şərab markaları istehsal olunur. Ən məşhur və məşhur quru şaraplar: "Albling", "Oxerua" və "Beaufort". Masa şərablarından Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang və başqalarına məsləhət görürük. Ekzotik şərab "Silvaner" və "Gevurtztramminer" hesab olunur. Bəzi şərablar yalnız müəyyən bir kənddə və ya ailə üzüm bağında istehsal edir.
Yeri gəlmişkən, Beaufort qalasında turistlərə qara qarağatdan öz əfsanəvi şərablarının dadması təklif olunur. Lüksemburqda yaxşı bira, meyvə və giləmeyvə likyorları (alma, gavalı, armud) və şampanlara çox oxşar olan köpüklü şaraplar da var. Məşhur alkoqolsuz içkilər arasında birinci yerdə meyvə şirələri və mineral sular arasında bölünür.