Yeməkdə, horseradish yarpaqları əsasən şoraba qorunması və hazırlanması üçün istifadə olunur. Ancaq bu məhsul çox faydalıdır və xüsusilə qadınlar üçün bir vasitədir. Bitki yarpaqları əsas yağlar, kükürd, fittonidlər, C vitamini və digər zəruri maddələrlə zəngindir.
Horseradish yarpaqlarının faydası və zərərləri
Sözügedən məhsulun kimyəvi tərkibinin nə qədər müxtəlif olduğunun şahidi olur. Artıq göstərilən maddələrdən əlavə, bunlar:
- qrup B, PP vitaminləri;
- yemək lifləri;
- su;
- kül;
- Mineral maddələr (manqan, selenyum, sink, sodyum, kalsium, mis, fosfor, dəmir).
Horseradish yarpaqlarının faydalı xüsusiyyətləri:
- şirniyyatın qarşısının alınması;
- vitamin çatışmazlığının qarşısının alınması;
- antiseptik, antiinflamatuar təsir;
- iştahın yaxşılaşdırılması;
- Həzm prosesinin normallaşdırılması;
- Öskürmə zamanı gözyaşardıcı boşaltma;
- diüretik hərəkət.
Qeyd etmək lazımdır ki, horseradish yarpaqları ilə müalicə xaricdə həyata keçirilir. Təzə sıxılmış bitki suyu, revmatik ağrıları, birgə hərəkətlilik pozuqluqları, diz və ayaq biləyi şişməsi ilə kömək edir.
Ancaq hər kəs təsvir məhsulunu istifadə edə bilməz. Mədə xərçənginə, bağırsaqdakı eroziyaya, hiperkinetik tipli safra kanallarının diskineziyasına məruz qalarsanız, yarpaqların qıcıqlandırıcı xüsusiyyətləri, həmçinin onların kəskin, acı dadı mənfi nəticələrə gətirib çıxara bilər. Həzm suyunun turşuluğunun artırılması halında dərmanı səliqəli tətbiq edin.
Xalq təbabətində horseradish hesabatı
Müvəqqəti terapiya metodları müayinədən keçmiş bitki içərisində spirt tentürünün daxili istifadəsinə və dərmanın eyni zamanda istifadəsinə əsaslanır. Horseradish yarpaqları ilə reçeteli vasitə:
- Grind, yaşıl yarpaqları yuyub, 1 litrlik bir qaynaqla doldurdu (boş).
- Horseradish'i spirt və su qarışığı ilə doldurun (nisbət 1:10).
- Soyuducuda 2 həftə sabit bir qapalı qapaq altında itələyin.
- Dərmanı sıxın, gündə 2 dəfədən çox yeməkdən əvvəl 1 qaşıq kaşığı götürün.
Həmçinin, yazda faydalı horseradish yarpaqları nə diqqət yetirməlidir. Təzə tərəvəzlər, meyvələr və meyvələr olmadıqda, bir vitamin, immunitetə malik bişirin hazırlaya bilərsiniz:
- Dilimlənmiş horseradish bir çay qaşığı 200 ml qaynar su tökmək üçün yarpaqları.
- 5-7 dəqiqə dayanmaq üçün icazə verin, 50 ml soyuq qaynar su ilə seyrək.
- Yeməkdən 40 dəqiqə əvvəl içmək. Proseduru gün ərzində təkrarlayın.