Hondurasın milli mətbəxi Orta Amerika yemək ənənəsinə əsaslanır. Həm də burada tez-tez Hind və İspan mətbəxindən reseptlər əsasında yeməklər tapa bilərsiniz. Hondurasın milli yeməklərinin hazırlanması üçün əsas məhsullar banan, baklagiller, düyü, balıq, ət, dəniz məhsulları, müxtəlif növ tərəvəz və ədviyyatdır.
Bananaları istifadə edərək Honduras yeməkləri
Bananalar bəlkə də bu ölkənin bir çox milli yeməkləri üçün ən məşhur tərkib hissəsidir. Burada bişirilmiş yeməklərin 70-80% -nin içində qeyri-adi banan növləri mövcuddur. Və bu təəccüblü deyil: banan 1860-cı ildə Honduras ərazisində çıxdı və yerli xalqı çox sevir. Onlar sadəcə qovurduqda, bu yeməyi Platanos deyir, əgər onlara şəkər əlavə etsəniz, bu Maduralar, xırtıldayan qabıqlara qızardılmış bişəyin yeməyi Thostones deyilir. Bananalar da çörəkçilikdə geniş istifadə olunur: həm dolum, həm də test əsasında.
Palçıq ilə Honduras yeməkləri
Rice yalnız ayrı bir qarnir kimi deyil, ət yeməklərinin bir hissəsi kimi istifadə edilən, müxtəlif salat və balıq qəlyanaltılarını hazırlayan məşhur bir məhsuldur.
Ət yeməkləri
Donuz, mal əti və toyuq Hondurasın bir çox milli yeməklərinin bir hissəsidir. Toyuq ətinin ənənəvi yeməyi tərəvəz ilə bişmiş bir toyuqdur. Çox vaxt yerli sakinlərin bayram masasında tapıla bilər. Ölkənin qonaqları hindistan cevizi südü ilə bişmiş toyuqlara diqqət yetirməlidirlər - bu qeyri-adi və çox yaddaqalan bir yeməkdir.
Bajo yemək mal əti bir bayram versiyasıdır. Ət kömürdə kassavalar və bananların əlavə edilməsi ilə qızardılmışdır. Həm də mal əti çox vaxt müxtəlif ədviyyatlarla bişirilir və ya sadəcə kokos südündə bişirilir.
Turistlər arasında məşhur olan "Alligator Kolbasa" deyilir. Lakin, bu yeməyin əsası sürünən ət deyil, donuz ətidir.
Salatalar və digər təzə tərəvəzlər
Yerli əhalinin pəhrizində son yer də tərəvəz deyil, onlardan onlardan salat hazırlayırlar, onlar bir qarnir kimi istifadə olunur. Tez-tez salatlarda yumurta və ya düyü əlavə edilir. Gurmeler bir mango və ya avokado salatını sınamalıdırlar.
Hondurasın milli mətbəxində balıq və digər dəniz məhsulları
Hondurasdakı Karib dənizinin sahilində uzun bir uzanma var - bəlkə də, burada dəniz məhsulları çox məşhurdur. Çox maraqlı yemək tərəvəz və ədviyyatlara sahib bir qarışıq çorba (Sopa de Caracol). Köri ilə yaşıl karides də diqqət yetirməlidir. Şaftalı, pancake, makaron və digər qeyri-adi yeməklər balıqdan hazırlanır.
Honduras Pişirmə
Hondurasda pişirmək çox məşhurdur. Yəqin ki, ən ümumi variant - əlli növdən çox olan banan çörəyi. Tez-tez cassava, qarğıdalı və ya arpa ilə hazırlanmış restoran menyusunda tortlarla görüşə bilərsiniz.
Taco tortillas istifadə və plitələr (əsas yeməyi belə bir "plaka") və ya bıçaq (onlar ərzaq qənimət) xidmət.
Alkol və digər içkilər
İçkilərin düyü və ya digər taxıldan hazırlanan Orchath-a, həmçinin süd və meyvələrə əsaslanan Pikudos'a diqqət yetirməsi lazımdır.
Hondurasın sakinləri qəhvə ilə çox hörmət edirlər. Burada qəhvə bitkiləri kifayətdir, lakin həqiqətən yaxşı qəhvə verildiyi yerə baxmayaraq, yerli əhalidən xahiş etmək daha xeyirlidir.
Honduraslı alkoqollu içkilər çox populyardır - burada yeməkdə və ya yeməkdə içmək odur deyil, tətillərdə və ya bir dost ətrafında barda bir şüşə və ya iki qaçırmaq qadağan deyil. Hondurasda ən çox yayılmış spirtli içkilər Agurdiente və Guaro. Son içki içməli araqdır, çörək ilə müqayisə edilir.
Burada yüzdən artıq növə sahib olan yaxşı bir rom da kolumbiyalı pivələr (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional və Polar) dəmləndirir.
Xülasə etmək üçün qeyd etmək olar ki, Hondurasın milli mətbəxi qeyri-adi, hətta ekzotik yeməklərdir və bu ölkəyə gələndən yalnız isti deyil, həm də dadlı xatirələriniz var.