Çuğundur suyu eyni zamanda bir dost və düşməndir. Hər hansı bir dərman kimi, müəyyən həcmdə bir dəcəllik ola bilər, hətta onun həcmi artırsa zəhər də ola bilər.
Bizim mədəniyyətimizdə çuğundurlar kulinariya istifadəsi üçün istifadə olunur - milli yeməklər və ləzzətli qəlyanaltılarda vacib bir tərkibdir. Ancaq çoxu çuğundur kökü çox faydalı olduğunu bilir və buna görə də diyetinizə müntəzəm olaraq daxil edilməlidir. Ənənənin elementlərini müasir həyatına gətirən xalq təbabətinin mütəxəssisləri gastronomik məqsədlərə əlavə olaraq, xəstəliklərin müalicəsi üçün uğurla istifadə edilə biləcəyini bilirlər, lakin tərkibini təşkil edən maddələr bədənə təsirli şəkildə təsir edildikdə, bir dərman kimi çuğundur müəyyən mübahisələrə malikdir.
Çuğunduru suyunun müalicəsi qədim insanlar üçün məlumdur: xüsusən, Babililər və Aralıq dənizinin sakinləri dərman vasitələrini dərhal istifadə edirdilər.
Çuğundur suyu üçün nə faydalıdır?
Pancar şirəsinin istifadəsinin sirri xüsusi tərkibindədir. Təzə sıxılmış meyvə suyu B vitamini ilə zəngin bir vitamin kompleksi, həmçinin toxunulmazlığı dəstəkləyən və sinir sistemini gücləndirən PP və C vitaminləri ilə bənzəyir.
Həmçinin çuğundur suyunda hematopoezlər üçün lazım olan çox miqdarda dəmir var. Şirədə dəmirlə yanaşı, toksinlərin bədənini təmizləmək və ürək əzələlərini dəstəkləmək üçün kömək edən kalium, manqan, maqnezium, sodyum var.
Həm də çuğundur suyunda ricketsin qarşısının alınması üçün lazım olan sink və fosfor ehtiva edir.
Belə ki, çuğunduru suyu üçün faydalıdır:
- zəif toxunulmazlıq - limfa sistemini stimullaşdırır və bədənə viruslara qarşı kömək edir;
- toksinlərlə çirklənmə - çirklənmiş ərazidə yaşayan, pis vərdişlər və ya tez-tez qəbul edilən dərmanlar varsa, çuğundur suyu bədənin təmizlənməsinə kömək edəcək;
- qan xəstəlikləri ilə - çuğunduru suyu qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırır;
- hipertansiyon - çuğundur suyu narkotikdən daha pis olmayan təzyiqləri azalda bilər və kiçik hissələrdə və müntəzəm olaraq içsələr, təzyiqi lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edəcək;
- qaraciyər xəstəlikləri - bu suyu qaraciyər təmizləyir və lipotropik məzmunu sayəsində maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsinə kömək edir;
- artan xolesterol - çuğunduru suyu iskemik ürək xəstəliyi və aterosklerozda faydalıdır;
- kabızlık - çuğunduru suyu laksatif təsir göstərir və toksinlərin bağırsağını təmizləyir;
- yod çatışmazlığı olduqda - çuğundur suyunda tiroid funksiyası çatışmazlığı halında faydalı ola bilən yod var;
- qaçaq burun - çuğundur suyu virus və ya bakteriyaların səbəb olduğu rinitdən xilas olmaq üçün istifadə olunur.
Beetroot suyu - əksinə
Pancar şirəsi aşağıdakı xəstəliklərdə istifadə edildikdə zərərli ola bilər:
- ishal - şirəsi zəifləyir və buna görə də bu vəziyyətdə onu içmək məsləhət görülmür;
- qastrit, mədə və duodenumun peptik yarası - şirəsi turşuları artırır və bu sağlamlığa zərərli ola bilər;
- urolitiyaz - daşların geri çəkilməsinə səbəb ola bilər;
- diabet - çuğundur suyunda böyük miqdarda şəkər;
- hipotansiyon - aşağı təzyiq daha da düşə bilər;
- pyelonefrit, nefrotik sindrom, glomerulonefrit - suda oksalik turşunun olması;
- Romatoid artrit, gut - oksalik turşunun şirəsindəki mövcudluq.
Soyuqda çuğundur suyu almaq üçün necə?
Çuğundur suyunun köməyi ilə soyuqdan qurtulmaq üçün, qabığını mümkün qədər nazik bir şəkildə kəsmək üçün çalışır, kökləri soymaq lazımdır, çünki vitamin miqdarını ehtiva edir və sonra yuyulmaq və açmaq.
Daha sonra təmizlənmiş kütlələri təmiz bir pambıq salfetinə və ya bir steril qazaq bezinə qoyun, bir neçə dəfə qatlanmış, tərkibini kəsib şirəni sıxın.
Ümumi soğuqdan olan çuğundur suyu gündə 3 dəfə istifadə edilir, hər burun burununda 2 damla qazılır. Şirəsi yandırsa, 1: 1 su ilə seyrək.
Kabızlık ilə çuğunduru suyu almaq üçün necə?
Çuğundur suyunun saf şəklində alınması ilk növbədə tövsiyə edilmir. Havuç suyunun köməyi ilə hamar bir keçid etmək daha məqsədəuyğundur: əvvəlcə çuğundur və havuç suyunun qarışığını mütənasib olaraq hazırlayın
Bu da çox vacibdir - spinningdən dərhal sonra çuğundur suyu içməyin. Bədən üçün lazımsız birləşmələri məhv edən lazımi reaksiyaları tamamlamaq üçün 2 saat dayanmalıdır.
Şirəsi içdiyiniz həcm 50 qr. Böyük dozalarda içməməlisiniz, çünki bu, mövcud xəstəliklərin şiddətlənməsinə gətirib çıxaracaq.