Meyvə və tərəvəz almaq, biz bədənimizə fayda verəcəyinə əmin olmaq istəyirik. Tez-tez hər şey tam əksinədir - səthdə yığılacaq kimyəvi və bakteriyalar yuyulmaz və bədənin zədələnə bilməz. Əlbəttə ki, yeməklə zərərli olan hər şeyi qurtarsınız, ancaq bu seçim tərəvəz üçün uyğun olarsa, qaynadılmış çiyələk və ya termal olaraq işlənmiş xurma kimsəni xahiş etmək mümkün deyil. Belə hallarda, meyvə və tərəvəz üçün ultrasəs yuyulması xilasetməyə gəlir.
Ultrasonik yuyulmanın üstünlükləri
Meyvə üçün ultrasəs yuma, məhsulun bütövlüyünü pozmadan və dad keyfiyyətlərini dəyişdirmədən, kirin səthini tamamilə təmizləməyə imkan verir. Birincisi, asanlıqla qumdan təmizlənir, bu da suyun altında hətta həmişə asanlıqla qurtarmaq mümkün deyil, ikincisi isə yuyulma prosesində istifadə edilən pestisidlərdən meyvə və tərəvəzləri buraxır, üçüncüsü isə onları mikroorqanizmlərdən azad edir - Escherichia coli, Salmonella və s. kimi bakteriyalar.
Ultrasonik yuyulma prinsipi
Tərəvəz və meyvələr üçün ultrasəs yuyulması kavitasiya prosesi əsasında işləyir. Ultrasəs yüksək və aşağı təzyiq dalğalarının dəyişən formalarını meydana gətirir, nəticədə milyonlarla hava kabarcısı aktiv şəkildə formalaşır və suda məhv olur. Güclü enerjisi səbəbiylə bir partlama kimi bir şey var, bütün kir məhsulun səthindən çıxarılır. Bundan əlavə, meyvə yuma üçün maşın tez-tez bir ozonizer ilə təchiz olunur. Ozonun hərəkətləri sayəsində məhsulların dezinfeksiya etməsi də baş verir və əlavə olaraq ozon hər hansı bir xarici qoxuya meyvə və tərəvəzdən xilas olmaq və saxlama müddətini artırmaq imkanı verir. Ultrasonik yuyulma məhsulları, mətbəx qabları, uşaq qabları və oyuncaqlar təmizlənə bilər.