Sağlamlıq zəmanəti bədənin vitamin balansıdır və bu gün biz onların ən maraqlıları haqqında danışacağıq. Vitamin B12 və ya siyanokobalamin bir kobalt molekulunu ehtiva edən suda çözünür bir maddədir. B vitamini qrupunda ən son aşkar edilmişdir. B12 vitamininin olmaması olduqca ciddi nəticələrə gətirib çıxarır ki, bunlar aşağıda müzakirə olunacaq.
B12-də bədənin rolu
Cyanocobalamin amin turşularının formalaşmasına yardım edən, həmçinin hematopoez prosesində əsas rol oynayan zülal metabolizması ilə məşğul olur - buna görə vitamin B12 olmaması ilə anemiya bağlıdır.
Sianocobalamin olmadan, bir sıra fermentlərin sintezi tam deyil, bununla yanaşı, vitamin antisclerotik təsir göstərir, belə ki, ateroskleroz üçün müalicə kimi istifadə olunur.
B12 vitamininin olmaması
Sianocobalaminin çatışmazlığı ekzogen səbəblərlə (B12 tərkibində qidalanma olmaması) və endojen (vitaminin assimilyasiyasından məsul olan Kastla sözügedən daxili amillərin olmaması) ilə əlaqədardır.
Birinci halda, B12 vitamini çatışmazlığı əlamətləri ət, balıq, pendir, yumurta və süd məhsulları diaqnozundan kənara çıxır. Veganlara vitamin komplekslərinin köməyi ilə cyanocobalaminin səviyyəsini diqqətlə izləmək və öz fondunu artırmaq tövsiyə olunur.
İkinci halda, B12 vitamini çatışmamazlığı mədə mukozasının atrofi, irsi amil, helmintik invaziyalar, qastrit, irritabl bağırsaq sindromu , mədə xərçəngi ilə bağlıdır.
Siyanobobalamin çatışmazlığı necə göstərilib?
Vitamin B12 B9 (folik turşusu) ilə birlikdə fəaliyyət göstərir və onun çatışmazlığı ilə:
- qan analizi ilə ortaya çıxan qanın hematopoiesis və xüsusilə qırmızı qan hüceyrələrinin quruluşunun pozulması;
- Qırmızı qan hüceyrələrinin sayının azalması fonunda anemiya;
- sinir sisteminin məğlub edilməsi, paraliz, əllərin uyuşması, barmaqları;
- xroniki yorğunluq sindromu;
- yuxu narahatlığı, depressiya, qıcıqlanma.
Bundan əlavə, B12 vitamininin olmaması ürəkbulanma, iştahsızlıq, bağırsaq atoniyası, dilin yarası kimi mitinqləri xarakterizə edə bilər, mədə tərəfindən hidroklorik turşu istehsalını dayandırır (achillia).
B12
Sianocobalaminin xüsusiyyəti bitki mənşəli məhsullarda demək olar ki, tam olmamasıdır, buna görə yalnız çatışmazlıq B12 vitamininin olmaması əlamətlərindən sığortalana bilər
- qaraciyər və heyvanların böyrəkləri;
- ahtapot, saqqala, qastronom;
- mal əti, quzu;
- pendir çedar və gouda növlərini;
- toyuq yumurtası (xüsusilə yolk);
- süd, qaymaqlı yoğurt.
Böyüklər üçün B12 gündəlik norması: 2.6-4 μg. Həmçinin, vitamin bir kəsin bağırsaqında sintez edilir, amma orada sindirilmir.