Eşitmə qabiliyyəti ilə bağlı olan "nitratlar" sözü. Hər kəs bilir ki, nitratların yüksək miqdarı pisdir, ancaq az adam təfərrüatı ilə maraqlanır.
Nitrətlərin zərər
Nitratlar az miqdarda tərəvəz, eləcə də meyvə, giləmeyvə, süd və hətta ət şəklində olan nitrat turşusu duzudur. Onların təhlükəsi insan bədəninə daxil olduqda, onlar içərisində başqa birləşmələrə - nitritlərə, hüceyrələrin normal tənəffüs prosesinə mane olan sintez olunur. Duzların əhəmiyyətsiz dərəcədə istifadəsi ilə - bir kiloqram kiloqrama təxminən 5 mq olan norma daxilində, bədənin əhəmiyyətli dərəcədə zədələnməsinə səbəb deyildir. Bu doz aşılırsa, kəskin nitrat zəhərlənməsi iki dəfə artacaq və hətta daha böyük dozalar əhəmiyyətli xəstəliklərə və xəstəliklərə və hətta ölümə səbəb ola bilər.
Nə etməliyəm? Əlbəttə ki, ideal seçim sizin yemək üçün meyvə, tərəvəz və heyvanların yetişdirilməsi və yetişdirilməsi olacaqdır, lakin bu kentleşmiş əhalinin çoxu üçün həmişə mümkün deyildir. Yeməkdə zərərli maddələrin konsentrasiyasını azaltmaq yolları var, yəni:
- tərəvəz və meyvələri bir neçə saat yeməkdən əvvəl suda nəmləndirmək;
- istilik müalicəsi;
- salyangoz, salping, pickling;
- limon şirəsi və bitki yağları ilə bitki salatlarını tərpənəklər duzların bədənin üzərində zəhərli təsirini azaldır və əksinə mayonez kimi ağır yağ souslarının istifadəsi artır;
- qastronomiya ilə diqqətli olun - nitratlar tez-tez bu məhsulları rəf ömrünü uzatmaq üçün sosiska, duzlu və bişmiş balıqlara əlavə olunur;
- daha çox gübrə ilə yetişdirilir, çünki erkən tərəvəz və meyvələrdə ən nitratlar. Eyni istixanalarda qurudulan bitkilər üçün də tətbiq olunur. Mart ayında xiyarla və ailənizdə ilk qarpızları xahiş etməyə tələsməyin, mövsümdə təbii şəkildə yetişən tərəvəz və meyvələrə üstünlük verin.
Məişət Nitrat Metr
Ailənizi nitratların zərərli təsirlərindən qorumaq üçün başqa bir yol var. Başlanğıcda icazə verilən sıra içərisində olan məhsullar almaq. Əlbəttə ki, müxtəlif keyfiyyət standartlarına görə, başqaları satışa çıxa bilməzlər, amma təcrübə çox gülməzdir. Çözüm nədir? Tərəvəz, meyvə, süd, ət məhsulları və hətta suda fərdi portativ metri olan zərərli maddələrin səviyyəsini müəyyənləşdirin.
Nitrat metri hər cür qida məhsullarının özünü sürətli təhlili üçün nəzərdə tutulmuşdur. Pulsuz satış nitrat metrlərində mövcud olan radiasiya səviyyəsini müəyyənləşdirməyə də kömək edir ki, bu da tikinti, geologiya, ağır sənaye ilə məşğul olanlar üçün vacibdir. Onlar keyfiyyəti nəzarət olduğu təşkilatlar tərəfindən də uğurla istifadə edilə bilər
Nitratların müəyyən edilməsi üçün müasir cihazlar sadə bir sezgi menyusu, naviqasiya üçün az sayda düymələrlə təchiz olunmuşdur. Nitrat testerinin prinsipi, müəyyən bir məhsulda maksimum icazə verilmiş tuzların konsentrasiyası üçün əvvəlcədən proqramlaşdırılmış normalardır. Beləliklə, düzgün bir tərif üçün mənim adındakı, məsələn, bitki mənşəli maddəni seçmək kifayətdir. Cihazın göstəricisi müəyyən bir məhsuldakı nitratların tərkibinin olduğu tolerantlıq zonasında göstəriləcək.